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アイ・ミルク北陸(株)

能美市吉光町ハ-5
のとそだち(1000ml)

能登の厳選した酪農家6軒の生乳だけを使用した「鮮度重視」にこだわった牛乳です。 酪農家から毎日集乳した生乳は、翌日までにすべて製品処理する「生乳鮮度」にこだわっ...

イケウチ(株)

チャンジャ 40g

精肉直売店・韓国料理を営むコリヤンハウスの味がご自宅でも楽しめます。 新鮮なタラの内臓を加工しているため、食感は硬すぎず、程よくコリコリとした食感。また辛味を...

うずまき酢(株)

金沢市寺中町ホ10-1
能登海洋深層水 すだちポン酢

奥能登小木で汲み上げられた清浄な能登海洋深層水に徳島県上勝産すだち果汁、地元大野の本醸造醤油で仕上げました鍋用のポン酢です。お鍋の他にも焼肉・焼き魚などをさっ...

FFGSグラフィックサプライ(株) 北陸営業所

株式会社能西水産((有)岡田商店)

羽咋郡志賀町西海千浦ト36-1
いしる干し[するめいか]

豊かなコクと風味が自慢のするめいか。 肉厚で焼いてもやわらかく、噛むほどに甘味が出てきます。 「いしる」との相性もバツグンで、シンプルな味ですが一人で一枚、ペ...

カタニ産業(株)

金沢市下新町6番33号
食用金箔「華ふぶき」

華ふぶきは食品専用として作った純度の高い金箔・金粉です。

(株)河内物産

かほく市高松乙2番地96
KITOロイヤルレバーパテ プレーン

世界三大珍味の一つフォアグラ。フォアグラはガチョウに餌を与え人工的に脂肪肝を作りますが、鶏の白レバーは人工的に製造はしておらず、自然偶発的に100羽に1羽程度しか...

(株)田井屋

金沢市米泉町1-99
食用油改質触媒 オイルファイン

ステンレスの板に特殊な塗料(触媒)を焼結。 触媒の力で、油の劣化を抑え、寿命を延ばします

(株)茶のみ仲間

袋茶棒ほうじ(加賀棒茶)

「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

(株)中石食品工業

(株)ニジイロクリエイト

金沢市北間町イ47-1
熟成発酵黒ニンニク 大 150g

天然にこだわった熟成発酵により栄養価が高く天然食品だから安心。 美肌・抗がん・アンチエイジング・抗アレルギー・強肝・精力増強・抗菌などの効果があると言われてい...

富士フイルムビジネスイノベーションジャパン(株)

金沢市中橋町11-18
オールインワンミーティングボード MAXHUB V5 Cシリーズ

「WEB会議」での活用 ~画面を遠隔地と共有~ 

(株)ぶった農産

野々市市上林2-162-1
こんか漬さばスライス

魚を塩漬けし、自社栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させました。 旨味の強い油が特徴の一番人気商品です。 食べやすいスライスタイプです。

ホシザキ北信越(株)

自然冷媒 冷蔵庫・冷凍庫

国内初!安全基準をクリア 一般社団法人日本冷凍空調工業会の定める安全基準JRA4078を業務用冷蔵庫・冷凍庫として国内で初めてクリアしました。 ノンフロンで地球温暖化防...

やちや酒造(株)

加賀鶴 梅酒 日本酒仕込 720ml

金沢で採れた梅を金沢で醸した清酒に漬け込んで造る梅酒。 焼酎ベースの梅酒との違いが分かるようにする。

(株)和平商店

鳳珠郡能都町字小木18字55番地
するめいか刺身

高鮮度・高品質なブランドいかである「船内一尾凍結いか」を素材としています。解凍するだけで釣りたてのいかの刺身を味わうことができます。

からしな工房もり畑

石川県金沢市稚日野町北3番地
金澤マスタード

からしなの種の、プチプチとした食感、ピリリとした辛み、ツンと鼻に抜ける香りを活かしたとても美味しい粒マスタードです。自ら育てた二塚からしなの種と、すべて県内産...

ハイネファーム

石川県かほく市横山レ401-3
生きくらげ

6月初旬~9月中旬 中華料理だけでなく、和洋の煮物に使えます。 カレーやシチューの具材にとっても合います。 ​乾燥品には無い、ぷりっぷりの食感をお楽しみください。

下野農園

石川県輪島市門前町本市2-66-1
野菜のパウンドケーキ

野菜×〇〇〇〇をテーマに、素材となる野菜に合う食材やスパイスなどを取り入れてます。かぼちゃはキャラメルと、ピーマンはバナナと、にんじんはスパイスを使用して作っ...

ジビエアトリエ 加賀の國

石川県小松市江指町甲96-1
イノシシ肉(ブロック肉、スライス肉)

南加賀のイノシシは、白山麓をはじめとした自然豊かな環境の中で育った、野趣あふれる味わいが特徴です。ジビエ専用運搬車を導入することで捕獲現場から鮮度を保ちつつ搬...

里山食品株式会社

石川県鳳珠郡穴水町内浦1-10-1
イノシシ精肉

脂がのった能登産の美味しいイノシシを提供しています。

ひらみゆき農園

石川県鳳珠郡能登町笹川イ-2
能登ブルーベリー(冷凍果実)

樹上完熟のブルーベリーを急速冷凍しました。旬の時期に収穫した完熟のブルーベリーを年中手軽に楽しめます。

能登大納言産地協議会

石川県珠洲市若山町出田36の部16-1
能登大納言 300g

奥能登地方独特の気候風土に育まれた能登大納言「こしあんにするなんて、ばちが当たる!」と言われるほど、全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮...

株式会社金沢ちはらファーム

石川県金沢市玉鉾3-300
あんやと ブルーベリー最中

・石川県金沢市産樹上完熟ブルーベリー(農薬・殺虫剤不使用)を約30%使用した特製あんをリスの形の最中種で自分ではさんで食べる手作り最中セット ・着色料や香料など...

磐持ちの里 唐川菜の会

石川県鳳珠郡穴水町下唐川ト152-1
唐川菜 粒 マスタード

穴水町下唐川地区に昔から自生してきた在来種の辛子菜・『唐川(からこ)菜』の種子を加工して作った粒マスタード。

赤玉株式会社

石川県⾦沢市⽚町2-21-2
金澤おでん5種

昭和2年創業以来、先代から伝承され守り続けた味を全国各地にお届けします。

株式会社アサダヤコーポレーション

六角堂ビーフカレー

創業 1973 年、金沢の老舗ステーキハウス六角堂。日曜日のまかないに食べるカレーをイメージして牛肉とにんにくチップのカレーを作りました。六角堂キッチンでは、ご家庭で...

あぢの郷米部会

石川県加賀市大聖寺下福田町6-126-1
あぢの郷米

環境への配慮や食の安全・安心を高めるため、農薬の使用力を9割以下に削減しただけでなく、使用成分に厳しい選択基準を設けています。ネオニコチノイド系の殺虫剤は使用...

有限会社荒忠商店

石川県白山市美川永代町甲233
ふぐ糠漬スライス

天然ふぐを石川の米糠・米糀・いしるを使ってじっくり2年、木樽にて発酵熟成させました。古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。

(株)Ante

加賀市篠原新町1-162番地
DENENしお

海の栄養をそのままに、旨みあふれる塩の結晶

株式会社ウフフ

石川県金沢市久安2-463
ドーナツ ひらみゆき農園のブルーベリー

わたしたちが作るドーナツは、【ママがこどものために愛情こめてつくったドーナツ】だから、【ドーナチュ】といいます。保存料無添加、仕込み水には霊峰白山の伏流水を。...

ウメサ食品(株)

石川県金沢市六枚町2番10号
とうふのみそ漬80g

九州地方のとうふの漬物をもとに石川ならではのとうふの漬物が出来ないのかと試作を重ねできた商品です。

NTG

石川県珠洲市上戸町北方2字152-1
のとジン 100ml

のとジンの、甘く爽やかな香りに、香ばしさも感じられるユニークな味わいは能登の風土をそのまま表現しています。三方を海に囲まれた能登の地だからこそ、魚介類にとても...

有限会社 大根音松商店

石川県七尾市石崎町香島1丁目22番地
赤なまこ酢

「ナマコは酢で持ち、人は気で持つ」 ナマコの美味しさを人の心持ちに重ねたことわざから、ナマコの味わいに誰もが思い入れを持っていることがよくわかります。

株式会社オハラ

石川県河北郡津幡町太田へ35
すいかのくずきり

夏の定番 涼味菓子【くずきり】、フルーツ果汁と合わせて和洋折衷のデザートに仕上げました。

有限会社 加賀かきもち丸山

加賀あられ:板角・豆

創業100年の伝統製法の寒仕込み製法を礎とした2カ月仕立て。こだわりの二度搗き餅を低温熟成乾燥して30分入り焼きして金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醬油味きび糖仕...

加賀建設(株)

石川県金沢市金石西1丁目2番10号

株式会社加賀麩不室屋

石川県金沢市かたつ1番地
花麩椀おすまし

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

加賀味噌食品工業協業組合

加賀みそチューブなパウチ(加賀てまり柄)十二割麹味噌

いつでも手軽にひとしぼり! いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

かが有機農法研究会

かがのティール米

加賀市に降り立つティール(鴨類)に対して安全な餌場になるように化学農薬・肥料不使用の稲作を行っています。人類と鳥類の共存を持続可能にする為、環境保全型農業に挑...

笠井食品株式会社

のどぐろ生姜しぐれ煮S

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻、生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友...

カナカン株式会社

国産のしそと塩だけで漬けた梅酢までおいしい梅干し

北陸エリアにおいて、全国平均よりも塩分が高い梅干しが好まれる傾向が数値で示されております。他社では競合が少ない塩分濃度18%の梅干しを開発しました。

金澤やまぎし養蜂場(株)

金澤はちみつ さくら

蜜蜂しか知らない、金沢がありました。

(株)加越

小松市今江町9-605
加賀ノ月 満月 純米吟醸

多くの方に親しんでもらえるよう飲みやすく綺麗なお酒を

株式会社宮商

金沢市西金沢2-168-1
鰤のたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしな...

キャラバンサライ株式会社

ひゃくまん穀フィナンシェ

石川県ブランド米「ひゃくまん穀」、「百万石乃白」の酒粕を使用。

小松水産(株)

甘えび大刺身用(冷凍パック)

高級料亭で食べることが出来る大粒の甘えびを、いつでも食卓に並べることができます。

米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者...

石川県金沢市松島1丁目1番地
石川県産ひゃくまん穀

一粒ひと粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があります。お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 時間が経っても硬さや粘りの変化が...

株式会社 四十萬谷本舗

石川県金沢市弥生1-17-28
クリームチーズ3種(柚子味噌漬、糀唐がらし漬、能登いしり漬)

フランス産のクリームチーズを、「北陸産の柚子を使用した柚子味噌」、「糀のチカラで発酵させた唐がらし」、「能登特産のいしり(いかの魚醤)」でそれぞれ漬け込みまし...

(株)七宝商事

JA能美(能美農業共同組合)

いちじくソース

地元石川県能美郡川北町特産の「いちじく」を使用し、手作りソースを手掛けている大阪の「ツヅミ食品」で製造しています。能美市が推奨する加賀丸いも入りのお好み焼きに...

ジビエ 工房三谷

石川県金沢市高坂町甲15-1
イノシシ肉(スライスパック、スペアリブ)

肉の臭み、固さは処理によって違います。一度食べってみまっし!

すぎ省水産株式会社

石川県七尾市大田町111-17-1
「能登ふぐ」ドレス

石川県は天然ふぐ類漁獲量が日本一。能登の里山で獲れた多様な「能登ふぐ」の内、マフグの身欠きドレス(有毒部位除去済)を様々なメニューでお楽しみ頂けます。

杉野屋与作(株式会社 能登半島)

石川県七尾市府中町員外11-2-2
与作揚げ

『杉野屋与作』は、魚を商って300余年を誇る練製品メーカ―「スギヨ」の寛永17年(1640年)の屋号です。直営店舗以外は詰合せ品のみで販売しております。

株式会社 大生

石川県七尾市石崎町マ22-1
赤西貝

赤西貝は七尾市内を中心に消費され、県外にはほとんど流通することのない希少な貝です。 味は甘味が強く、貝の旨味がすごく感じられ、お寿司屋さんなどでも取り扱われて...

近岡屋醤油株式会社

石川県羽咋郡宝達志水町今浜新イ108番地
能登杉樽仕込みポン酢セット

昆布・柚子・梅の三つの味が楽しめる近岡屋醤油謹製のポン酢セットです。

佃食品株式会社

厳選調理 壺屋 磯くるみ

「無添加調理」のこだわり 弊社では化学調味料、保存料、着色料を使用しない「無添加調理」を理念としております。食品衛生法において、食品添加物は決して使用を禁止さ...

天狗中田産業(株)

石川県金沢市西金沢3-124
がんこ亭主の荒挽き腸詰め ガーリック 

ボリューム満点、食べ応えにこだわったあらびきガーリックウインナーです。

直源醤油株式会社

有限会社 長池製菓

石川県小松市今江町7丁目669番地
炭酸カルシウムせんべい 40枚

「レトロかわいいお菓子」どこか懐かしい、そして新しい。

農事組合法人One

石川県金沢市才田町は68番地
金澤美人れんこん

微生物による分解と循環が生み出す土づくりから始まる、農薬や化学肥料を必要としない身がぎゅっと詰まったキメ細やかなれんこんです。

株式会社 ノース白山

石川県白山市河内町きりの里40
食べる糀甘酒 パウチ

・「使いやすさ◎」のパウチタイプ ・100%石川県白山麓産 ・非加熱生タイプ ・冷凍で6ヶ月保存可 ・口コのリピーターは全国各地  小売店販売希望者多い ・2022年4月デザ...

(株)箔一

「金の舞」食用金箔

作り手の感性を発揮できる正当派。和でも洋でもアレンジを効かせやすい、伝統的な金箔。

羽二重豆腐(株)

金沢市西金沢2丁目162番地

株式会社浜野水産

海鮮ドリア 甘えび

あっさりとした味わいのドリアをお子様からご年配の方までお楽しみください

(株)麸金

株式会社 福光屋

石川県金沢市石引二丁目8-3
天然成分100%エナジードリンク「VATEN」

細胞の生命を司るといわれるミトコンドリアに着目し、酒蔵の米醗酵技術を応用して身体機能に有用な栄養素を可能な限り高めた天然成分100%のエナジードリンクです。

株式会社フジセイカ

加賀市黒瀬町370番地1
加賀の殿様

前田家家紋の梅鉢にかたどり、金沢金箔をあしらった銘菓です。

(株)麸中

細工なま麩 干支(寅)

おめでたいお正月料理などの彩りに、その年の干支をなま麩でつくりました。 もちろん毎年種類が変わります。

(株)ホクチン

石川県金沢市湊4-56
おさかなバル はたはた浜焼

新鮮なはたはたを甘くしっとりと味付けしました。 隠し味に能登の魚醤油「いしり」を使用しています。

株式会社ホリ乳業

石川県金沢市袋畠町北62
大人の温活ヨーグルト

ヘスペリジンを配合し、冬の寒さや夏の冷房での冷えを改善し、体温を上げて免疫力アップに繋げる考えを基に、女性を中心に多くの方にお勧めしております。

マルト株式会社 製菓事業部

石川県小松市安宅新町ネ120
SOY&チョコレート〈ソイアンドチョコレート〉

「SOY&(ソイアンド)」は、大豆生まれの焼きドーナツ。一見、ふつうのドーナツだけれど、実はヘルシーなパワーを秘めた、毎日摂りたくなるパワードーナツです。 美...

三徳屋株式会社

石川県金沢市北塚町東136番1
そのまんまOKカレー

あらかじめご飯が入った(でんぷん・こんにゃく)、開封するだけで常温でも美味しくお召し上がり頂ける、特定原材料不使用の長期保存可能食(5年)です。お忙しい時の簡...

有限会社 安新

石川県白山市美川永代町ヲ134番地
ふぐの子オイル

業界初!「ふぐの子糠漬」をコンフィにしてオイル漬にしました。世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして2年間醗酵させて作られて...

株式会社 ヤマト醤油味噌

石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

山本食品株式会社

石川県金沢市御供田町イ65-16

(株)柚餅子総本家中浦屋

丸柚餅子(大サイズ)

秘伝の材料を調合し、昔からの製法で、半年間かけて丹念に作られた柚餅子総本家中浦屋の代表銘菓、輪島を代表する銘菓です。

吉市醤油店 吉市発酵食品

石川県白山市安吉町78
「ふぐの子」醸し漬

食の世界遺産の河豚卵巣糠漬けを、発酵のプロが日本産原材料(醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、みりん粕)により、酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価...

有限会社わくわく手づくりファーム川北

石川県能美郡川北町字橘新イ54-1
金沢百万石ビール ペールエール

『自然のめぐみのおすそわけ』農家が作る、本物の地ビール。北陸が一大産地の六条大麦を使用し、名水白山の伏流水で仕込んだ、北陸の魅力が詰まったビール。

ワコー食品工業(株)

白山市鹿島町1号7番5
加賀いなり

「平成の名水百選」にも選ばれた白山美川伏流水群の水を使用して、白山美川の本社工場にて製造しています。まろやかで優しい味とご好評をいただいています。 ふるさとの...