国造ゆずピュアコンフィチュール

無農薬で育てたゆずと米飴で仕上げたピュアな甘さと酸味のコンフィチュールです。

酒峰加越　朱ノ吟

華やかな口当たり＆キリッとした辛口の大吟醸

加賀屋総料理長監修花びら茸とアカモクのみそ汁

ジンジャーシロップ

里山を守りたい　無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて　生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパの愛のような思いやりで「からだ」と「こころ」に優しい本物のおいしさをお届けします

金沢おでん

おでんの具材を食べべた後のお汁を御飯にかけて食べてください。

愛されフリル

①無農薬で安全。土汚れなく、菌の付着が少ない。②洗浄不要。そのまま食べられます（検査済） ②腐敗しにくく、新鮮。見た目が美しい（未開封） ③苦みの少ない特別なレタスです。茎は柔らかく、葉は、甘いです。 ④白山の伏流水100%で育てています。水がおいしいとレタスもおいしいです（白山とは、富士山と同じく、人々の信仰を集める山の一つです）。

辻占

北陸・加賀地方でおなじみの郷土菓子「辻占」は藩政時代の古くからお正月の縁起物として親しまれています。

Oishii糀チーズケーキ（ファミリーサイズ）

「濃厚なのに、驚くほど軽やか」 米麹の発酵力をスイーツに応用し、日本の伝統技術と洋菓子の融合から生まれた新しいチーズケーキ。 “発酵”が生む自然なうま味とコク、そしてスッと引く後味の良さが特徴。 北海道の乳製品と石川県の米粉、国産素材にこだわった、体と心にやさしいスイーツです。

森のチーズサンド　ショコラオランジュ

豆乳ヨーグルトやナッツ、ココナッツミルクなどからつくられた「森のチーズサンド」。乳製品不使用と思えないコクにもかかわらず、食感は植物性食材らしい軽さ。美味しさの秘密はナッツを乳酸発酵させること。コクと酸味を生み出し、芳醇な風味となります。「森のチーズサンド」が既存のクリームサンドとは違う点は、挟むクリームを一度オーブンで焼き上げているところ。これによって、唯一無二の食感を生み出すことができました。サンドしているサブレは、石川県産特別栽培米の米粉からできたサクサクサブレとなっております。

金かすてら・プレーン【5カット】

金沢が誇る伝統工芸「金箔」を贅沢に使用したしっとりやわらかなカステラ

大人の温活ヨーグルト

ヘスペリジンを配合し、冬の寒さや夏の冷房での冷えを改善し、体温を上げて免疫力アップに繋げる考えを基に、女性を中心に多くの方にお勧めしております。

甘えびおかき　18枚

創業１００年の伝統製法での上質餅を活かした、日本の海の恵み・甘えびを絡めた上品で贅沢な風味の焼き塩味。 低温熟成乾燥で旨味を凝縮した餅の旨味を活かし、石窯焼きにしました。

幸祥庵　ごまだれ餅

「もっちり」「とろり」ごまだれ餅

佃の金沢佃煮　くるみちりめん

金沢の伝統の味・つくだ煮を、安全で安心して食べられるよう、保存料、着色料、うま味調味料を使用せず、素材の美味しさを大切に作りました。

ココキャロブ

●「健康は気になるけど、甘いものは食べたい♪」といった女性の声に応え、素材にこだわった美味しい焼菓子です。 ●コク深い味わいのキャロブを使用した生地に、ココナッツ、焙煎大麦、爽やかな味わいのオレンジピールをアクセントに混ぜ込んだ、サクっとした食感が特徴です。 ●カフェインを含むチョコやココアの代用品として、カフェイン０（ゼロ）のスーパーフード「キャロブ」を使用しています。カフェイン摂取を控える方にもお手に取っていただける商品です。 ●素材と果実のリッチな味わいで、美味しく食物繊維を摂取できます。 （1袋あたり食物繊維9500mg ／水溶性食物繊維入り）

グルテンフリーのスパイス香るミディトマトカレー

柚醤

柚餅子総本家中浦屋と谷川醸造がコラボして生まれた、『柚醤（ゆびしお）』です。

金華 清酒（金箔入）

米の旨味をしっかり感じることができる辛口の純米酒に、華やかな金箔を浮かべました。

佃の金沢佃煮　やわらか山椒ちりめん

金沢の伝統の味・つくだ煮を、安全で安心して食べられるよう、保存料、着色料、うま味調味料を使用せず、素材の美味しさを大切に作りました。

Oishii糀ガトーショコラ（単品）

米麹と乳製品の発酵を重ね合わせることで、チョコレートの深いコクと発酵由来の旨味を融合させた新しいガトーショコラ。 「濃厚なのに後味が重くない」「発酵がもたらす奥行きある余韻」が特徴の、次世代のプレミアムチョコレートケーキ。

麩まんじゅう　チョコレートあん

YAMATO 玄米甘酒

玄米と米こうじのみで作る、ノンアルコールの糀甘酒。クリーミーな口当たりで芳ばしく、やさしい甘さが特長です。冷やしても温めても美味しくいただけます。

佃の金沢佃煮　ごまちりめん

金沢の伝統の味・つくだ煮を、安全で安心して食べられるよう、保存料、着色料、うま味調味料を使用せず、素材の美味しさを大切に作りました。

いしる干し［するめいか］

豊かなコクと風味が自慢のするめいか。 肉厚で焼いてもやわらかく、噛むほどに甘味が出てきます。 「いしる」との相性もバツグンで、シンプルな味ですが一人で一枚、ペロリと食べてしまうほどのおいしさ！焼き過ぎないのがおいしくいただくポイントです！

ユニフォームレンタル

ユニフォームにレンタルシステムを導入することによって、購入に比べ、コスト削減や管理・メンテナンスの負担軽減、そして衛生管理の向上を図れます。

さば糠漬フィレー　1枚入　袋入

添加物のない自然の発酵食です、『さばへしこ』とも呼ばれ親しまれている糠漬です、米ぬかとさばの味をちょびちょびと味わう食べ物です。

やさしさとおいしさの詰まったパンケーキミックス

『やさしさとおいしさの詰まったパンケーキミックス』に使われているお米は、農薬や化学肥料を使用せずに、石川県で丁寧に育てられた有機のお米です。 美味しいのはもちろん、安心・安全にお使いいただけます。製菓の用途に合わせて、パンケーキなどのフワッとモチッとした食感が生きるような、コメの品種を選定して開発しました。アルミフリーのベーキングパウダーを使用。オーガニック＆グルテンフリー。

能登の白ねぎ

能登の気候・風土を活かして育てた白ねぎです。

金澤麦酒WEIZEN

クラフトビールの代表的な種類の一つ、ヴァイツェン。当社の第二弾商品として誕生したビールです。

茶のみ珈琲＃３ほろ苦ブレンド

「コーヒーミルを持っていない方にも、おいしいコーヒーを味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶（ドリップバッグ）です。