金沢仕込み 本格ざるつゆ1000ml (3倍濃縮タイプ)
本格ざるつゆは、天然のうまみ成分がたっぷり含まれている本格だしつゆをベースに砂糖・しょうゆで甘じょっぱく...
ダイエー食品工業株式会社
黒麹甘酒
麹 米:コシヒカリ玄米を発芽させ。 麹 菌:焼酎黒菌(Aspergillus luchuensis mut、awamori )で製麹。 糖化米:五百万石...
吉市醤油店 吉市発酵食品
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ジンジャーシロップ里山を守りたい 無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて 生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパの愛のような思いやりで「からだ」と「こころ」に優しい本物のおいしさをお届けします
常温
常温
小売用
飲料
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株式会社 愛昴 | |
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能登の宝のあん
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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加賀藩御用菓子司 森八 | |
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香り箱 極旬のずわいがにの特長を分析したデータを基に、食感や風味を徹底的に再現しました。 食べた際に香りや旨味が口の中いっぱいに広がり、ジューシーでしなやかにほぐれる繊維は 本物のかにを彷彿とさせる仕上がりになっています。
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
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(株)スギヨ | |
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金沢仕込み 本格ざるつゆ1000ml (3倍濃縮タイプ)本格ざるつゆは、天然のうまみ成分がたっぷり含まれている本格だしつゆをベースに砂糖・しょうゆで甘じょっぱく、どこか懐かしく親しみのある味に仕上げています。 素材の旨みと風味が効いたつゆをお楽しみください。
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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ダイエー食品工業株式会社 | |
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金沢のこだわり醤油でつくったカシュー金沢大野醤油の「直源醤油」とおつまみの「ホクチン」のコラボ商品です。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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(株)ホクチン | |
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ADEPA トップシーラー飲食店ではたらく人が安心して デリバリー用の商品をパックできる 様々な問題を解決できる新しい マシーンです。
業務用
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(株)田井屋 | |
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ひゃくまんさんあんころ餅日本全国にある、あんころもちを非日常品に
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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(有)三和商事 | |
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フリーズドライぜいたくみそ汁(金時草ネバネバ野菜)ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこうじ味噌を使用していること、化学調味料不使用でだしの旨みがたっぷりだから、お味噌汁らしい良い風味が楽しめます。お湯を注ぐだけですから、忙しい日々にも安心してホッと一息。老若男女を問わず健康を願った贈り物や、もしもの時の備蓄用にもお選びいただいています。
常温
常温
小売用
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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能登牛カレーそぼろ能登牛と沢山の具材を金沢大野醤油を使いピリッとしたカレ-味で仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
日配品
惣菜
調味料
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笠井食品株式会社 | |
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ふぐの子糠漬け天然ふぐの卵巣を塩漬けと糠漬けで約3年、木樽で熟成させることで毒抜きされることから「奇跡の発酵食品」と称され、古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社荒忠商店 | |
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寒干しかきもち加賀百万石いにしえの味。昔ながらの伝統食品。保存食品を今に伝える。創業1923年の伝統製法にて今に伝えています。石川県の米と水で作った餅を石川県の気候にて、ゆっくり干し上げて作る石川の味。
常温
常温
小売用
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有限会社 加賀かきもち丸山 | |
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海鮮おせち 12種盛こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。
冷蔵
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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(株)ホクチン | |
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おさかなバル 梅おやつ昆布甘酸っぱい梅のさっぱりとした味わいがクセになります。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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(株)ホクチン | |
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炙甘えびいしる仕立日本海、北陸産の恵まれた魚介を手軽に召し上がれるようにとこだわりの調味と製法で仕上げました。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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株式会社宮商 | |
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金沢涼果くずきりすいか春夏時期の看板商品、国産果汁を使ったフルーツくずきりです。
常温
常温
小売用
日配品
菓子類・パン
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株式会社オハラ | |
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草餅おかき 18枚伝統製法で作った濃厚なよもぎの風味を加えた餅はきめ細かくなめらかで上質な特選品。山の恵みとして春秋で人気のよもぎ餅を活かした焼き塩味。 着色料・化学調味料・保存料など不使用だが綺麗なよもぎ色と濃厚なよもぎの香りが一層楽しめる上質なおかき。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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有限会社 加賀かきもち丸山 | |
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干くちこ(大)薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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森のチーズサンド ショコラオランジュ豆乳ヨーグルトやナッツ、ココナッツミルクなどからつくられた「森のチーズサンド」。乳製品不使用と思えないコクにもかかわらず、食感は植物性食材らしい軽さ。美味しさの秘密はナッツを乳酸発酵させること。コクと酸味を生み出し、芳醇な風味となります。「森のチーズサンド」が既存のクリームサンドとは違う点は、挟むクリームを一度オーブンで焼き上げているところ。これによって、唯一無二の食感を生み出すことができました。サンドしているサブレは、石川県産特別栽培米の米粉からできたサクサクサブレとなっております。
冷凍
冷凍
菓子類・パン
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コンコント菓子店 | |
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やさしさとおいしさの詰まった米粉 (料理用)『やさしさとおいしさの詰まった米粉(料理用)』に使われているお米は、農薬や化学肥料を使用せずに、石川県で丁寧に育てられた香り米品種です。 美味しいのはもちろん、安心・安全にお使いいただけます。料理の用途に合わせて、揚げ物や焼き物をしたときに、カリッとモチッとした食感が生きるような、コメの品種を選定して開発しました。オーガニック&グルテンフリー。
常温
常温
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株式会社 金沢大地 | |
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発酵ライスミルク「おいしい」を第一に研究を重ね、自然の甘味とコク、さらりとしたのどごしを実現しました。料理やお菓子づくりにも安心してご使用いただけます。
常温
常温
小売用
日配品
飲料
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株式会社 福光屋 | |
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舞姫 ぶり照焼3切年末年始の御馳走の一品に。 調理済みでそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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(株)ホクチン | |
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五目ちらし寿司の素金沢浅田屋のロングセラー。特製のあわせ酢で仕上げる、具だくさんのちらし寿司。
常温
常温
小売用
日配品
調味料
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株式会社アサダヤコーポレーション | |
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黒麹甘酒麹 米:コシヒカリ玄米を発芽させ。 麹 菌:焼酎黒菌(Aspergillus luchuensis mut、awamori )で製麹。 糖化米:五百万石酒米。 糖加水:出来るだけ少量(濃厚に)
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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板角 豆創業100年の伝統製法の寒仕込み製法を礎とした2カ月仕立て。こだわりの二度搗き餅を低温熟成乾燥して30分入り焼きして金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醬油味きび糖仕立てで濃い口に味付けた贅沢な品。噛む程に味と風味が複層的に醸し出されてくる。無添加品。 使用原材料:米は石川の糯米「神楽糯米」、水は白山の伏流水のイオン水冷水、醤油は金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油、製法は伝統製法:二度搗き仕立ての餅、生地乾燥は低温熟成乾燥、焼きは煎り焼き。良い原料を最高の製造方法で丁寧に・ゆっくりと時間をかけて作りだす。2か月仕立ての餅米菓・無添加品。 *ゆっくりと時間をかけて作りだした品は、その凝縮した旨味をゆっくり味わうのがポイントです。美味しいお茶やお酒と共に楽しんでください。憩います。 *製造方法の都合上、割れ製品がでます・・・これも販売します。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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有限会社 加賀かきもち丸山 | |
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金沢大野醤油タレ新商品の為、詳細未定です。決定次第更新致します。 炒めてよし、煮てよし、出来上がりにかけてよしの万能醤油タレです。 2021年10月発売予定。
常温
常温
業務用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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有機加賀みそ国産の有機原料で仕込んだ有機米みそ
常温
常温
小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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加賀棒茶フィナンシェ&加賀棒茶ティーバッグ加賀棒茶の芳醇な香りをそのまま閉じ込めたしっとりフィナンシェと淹れたての加賀棒茶が楽しめるティーバッグのセットです。棒茶尽くしの贅沢なティータイムをご堪能ください。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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株式会社ビッグサンタ | |
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金澤ぷりん石川県産の厳選された素材を使用した、なめらかな食感が特徴のプリンです。 世界農業遺産の奥能登で清らかな水と酪農で育んだ卵と牛乳、生クリームが織りなす、なめらかさとあっさりとしたコクが特徴の『ナチュラルプレーン』 石川のオリジナルブランド米「ひゃくまん穀」を使った、卵を使わないさっぱりとした甘みともっちりぷるぷるの新食感が特徴の『ひゃくまん穀』 加賀野菜のひとつでもある、ほくほくしたさつまいもの甘み、なめらかなプリンの食感が特徴の『五郎島スイートポテト』を詰め合わせにしました。
冷蔵
冷蔵
小売用
菓子類・パン
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(株)柚餅子総本家中浦屋 | |
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抹茶 わらび餅常温で販売、保存可能。もちもちした食感。個包装され、分けやすく、食べやすい。 スプーン、きな粉付で欲しいときすぐ食べれます。 とにかく一度ご賞味いただきたい商品です。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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笠井食品株式会社 | |
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加賀れんこんのシャッキシャキ味噌汁加賀れんこんのしゃきしゃきとした食感を楽しめます。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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カナカン株式会社 |





























