ふぐの子糠漬　袋入

世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして２年間醗酵させて作られています。条例で石川県のみが製造を許されています。日本海でとれた旬の時期の新鮮なふぐを使用して製造しています。

有機醤油 「滉」

石川県産有機大豆・石川県産有機小麦100％使用。醤油の名産地として400 年以上の歴史を持つ小豆島で昔ながらの醤油づくりを貫く、「小豆島 ヤマヒサ蔵」仕込み。「蔵」や杉樽に住み着く有用菌により、２夏以上長期熟成。華やかな香りと旨み豊かな醤油に仕上がります。

干くちこ(大)

薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。

金沢の月プレミアム

肴の匠　焼塩ふぐ

石川県能登産のふぐを加工した、塩味が美味しい珍味です。

加賀かきもち醤油味 7枚＊サービス袋

加賀百万石の伝統食文化を継承し、北陸の豊かな自然の恵みに感謝し、育まれてきた食文化を礎として、丸山ならではのこだわりとして豊かな食文化生活提案をします。＜厳選資材・伝統製法・無添加・比類なし・笑顔＞

健やかがんも（たんぱく）4

能登牛まん

米糀（甘酒）を練り込んだ生地に、具材に石川県素材を包んだ中華饅頭シリーズです。

ローズヒップ＆ハイビスカス

「ポットを持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

金沢おでん・黄

独特のおでん種が地元民のみならず 観光客からも人気を集める「金沢おでん」。 温めるだけで食べられる個包装でご用意しました。

「ふぐの子」醸し漬

食の世界遺産の河豚卵巣糠漬けを、発酵のプロが日本産原材料(醤油もろみ､みりん､酒粕､酒米ぬか､てんさい糖蜜､みりん粕)により、酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価を利用した独自で商標済みの発酵食品です。

おさかなバル　焼ほたるいか

国産の新鮮なほたるいかを丸ごと焼き上げました。 深いコクのある肝が絶品です。

加賀鳶　純米大吟醸46　百万石乃白　300ml

酒米「百万石乃白」を使った純米大吟醸

五郎島金時あんトッピング

加賀野菜の「五郎島金時」を使用し、焼き芋のほくほく感に、井村屋の生あんを加え、上品な味わいのあんに仕上げました。

北陸石川名産　ビタミン太ちくわ

北陸石川名産の元祖ビタミンちくわです。石川や長野では古くから食されており、ソウルフードとなっております。

ムーミン缶　ミルク

●ムーミン谷の仲間たちのカタチをしたサクッとかるい食感が特徴のミルク味のビスケットです。 ●缶にはムーミンコミックスに登場するムーミン、ちびのミイ、スナフキン、ソフスが描かれています。蓋のイラストはプックラ浮き出たエンボス仕様になっています。 ●ビスケットは45gずつアルミ蒸着袋に包装され、2袋入っています。

柚子ポン酢

ポン酢の中でも一番好まれる柚子ポン酢、近岡屋醤油の代表商品の一つとして自信をもっておすすめいたします。

はちみつどらやき　白餡

ふっくら、しっとり。 厳選素材を贅沢に使用しました。

レモン＆パセリ

豚肉の旨味にこだわったレモン風味のあらびきウインナーです。

花麩椀おすまし

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

こめのこドーナッツ（プレーン）

里山を守りたい　無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて　生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパの愛のような思いやりで「からだ」と「こころ」に優しい本物のおいしさをお届けします

袋茶加賀玄米茶＜棒茶仕立て＞

「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

金沢おでん・赤

独特のおでん種が地元民のみならず 観光客からも人気を集める「金沢おでん」。 温めるだけで食べられる個包装でご用意しました。

里山メンマ（プレーン）

里山を守りたい　無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて　生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパの愛のような思いやりで「からだ」と「こころ」に優しい本物のおいしさをお届けします

シナモンブレッドパーティー缶

●『ムーミンの仲間達』の形に焼き上げられたシナモンブレッドが新しいデザイン缶に入って新登場。 ●新しいデザイン缶は、フィンランドから届いた赤いお花に囲まれて、 お庭でティーを振る舞うムーミンママをイメージして作られました。 お菓子は袋詰めのため、そのままアフターユースにご利用いただけます。 ●シナモンブレッドは、シナモンとカルダモンの芳ばしい香りが特徴の焼き菓子です。

金箔加賀棒ほうじ茶ラテ

コク深く、香ばしい加賀棒ほうじ茶とミルクのほどよい甘さの加賀棒ほうじ茶ラテです。 ふわりと浮かぶ金箔が、華やかなひとときを演出します。

加賀ノ月　月光　純米大吟醸

「全国燗酒コンテスト2016」プレミアム燗酒部門最高金賞 冷や～ぬる燗まで幅広く楽しめます。

YAMATO 玄米甘酒

玄米と米こうじのみで作る、ノンアルコールの糀甘酒。クリーミーな口当たりで芳ばしく、やさしい甘さが特長です。冷やしても温めても美味しくいただけます。

こだわりのパンのお供セット

養蜂場が選んだパンのお供をお楽しみください。

粗挽き能登牛そぼろ

黒和牛能登牛の粗挽き食感を残し､添加物を使わず金沢の醤油､純米酒､米酢で調味し､国産黒にんにくを加えた､ごはんのおとも｡