常温 菓子類・パン

この商品についてお問い合わせ

商品説明

創業１００年の伝統製法の寒仕込み製法を礎とした２カ月仕立て。こだわりの二度搗き餅を低温熟成乾燥して３０分入り焼きして金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醬油味きび糖仕立てで濃い口に味付けた贅沢な品。噛む程に味と風味が複層的に醸し出されてくる。無添加品。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用原材料：米は石川の糯米「神楽糯米」、水は白山の伏流水のイオン水冷水、醤油は金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油、製法は伝統製法：二度搗き仕立ての餅、生地乾燥は低温熟成乾燥、焼きは煎り焼き。良い原料を最高の製造方法で丁寧に・ゆっくりと時間をかけて作りだす。２か月仕立ての餅米菓・無添加品。　　　　　　＊ゆっくりと時間をかけて作りだした品は、その凝縮した旨味をゆっくり味わうのがポイントです。美味しいお茶やお酒と共に楽しんでください。憩います。
＊製造方法の都合上、割れ製品がでます・・・これも販売します。

全国菓子大博覧会で金賞。こだわり餅をガチっと硬め焼きにして濃い醤油味の無添加２か月仕立て。噛めば噛む程に低温熟成乾燥の餅の旨味と材料風味が広がり、金沢丸大豆醤油味がその旨味を引き出す。豆：香ばしい、のり胡麻：豊かなコクを堪能できます。丸大豆醤油はヤマト醬油味噌様＆きび糖だけの無添加品。賞味は９０日、箱入り：２入り１２００円、３入り１７００円、４入り２２５０円、６入り３３００円。　⁂その他に、硬くない・加賀あられの塩味・醤油味・薬味醤油味・揚げ餅など６０g～７５g４５０円・約１５種ほどあります

主な原材料（原産地）	もち米・石川県産
添加物	不使用

取引条件など詳しく見る（ログインが必要です）

メーカー（製造者）