(有)三吉商店ヴィーガンマヨもやしの栽培時農薬を使用しないように、ドレッシングの製造も添加物一切使用しません。それから、動物由来の原材料を一切使用せず、アレルゲンも極力入れないように作っ... |
長﨑産業株式会社煎ぬか [850g] (国産)・自分好みのぬか漬けを作りたい方 ・ぬか床の補充用 ぬか漬けのぬか床として、お使いいただけるコンパクトサイズ |
(株)麸中細工なま麩 干支(寅)おめでたいお正月料理などの彩りに、その年の干支をなま麩でつくりました。 もちろん毎年種類が変わります。 |
吉市醤油店 吉市発酵食品「ふぐの子」醸し漬食の世界遺産の河豚卵巣糠漬けを、発酵のプロが日本産原材料(醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、みりん粕)により、酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価... |
株式会社ぶどうの森 |
有限会社わくわく手づくりファーム川北金沢百万石ビール ペールエール『自然のめぐみのおすそわけ』農家が作る、本物の地ビール。北陸が一大産地の六条大麦を使用し、名水白山の伏流水で仕込んだ、北陸の魅力が詰まったビール。 |
(株)ストアインク |
やちや酒造(株)加賀鶴 梅酒 日本酒仕込 720ml金沢で採れた梅を金沢で醸した清酒に漬け込んで造る梅酒。 焼酎ベースの梅酒との違いが分かるようにする。 |
マルト株式会社 製菓事業部 |
小松水産(株)甘えび大刺身用(冷凍パック)高級料亭で食べることが出来る大粒の甘えびを、いつでも食卓に並べることができます。 |
(株)箔一「金の舞」食用金箔 10枚作り手の感性を発揮できる正当派。和でも洋でもアレンジを効かせやすい、伝統的な金箔。 |
富士フイルムビジネスイノベーションジャパン(株) |
(株)金沢豆冨 |
下野農園野菜のパウンドケーキ野菜×〇〇〇〇をテーマに、素材となる野菜に合う食材やスパイスなどを取り入れてます。かぼちゃはキャラメルと、ピーマンはバナナと、にんじんはスパイスを使用して作っ... |
ケービーエフ株式会社 |
有限会社荒忠商店ふぐ糠漬スライス天然ふぐを石川の米糠・米糀・いしるを使ってじっくり2年、木樽にて発酵熟成させました。古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。 |
一川商店 |
株式会社加賀米野菜基地 |
(株)西海水産丸干しいか昔から地元で食されている丸干しいか(地元では「もみいか」と称する)は、いかの内臓をそのままに、独特の旨味と苦みがクセになる逸品です。 その製法は日本海でとれた... |
株式会社 四十萬谷本舗クリームチーズ3種(柚子味噌漬、糀唐がらし漬、能登いしり漬)クリームチーズを、「北陸産の柚子を使用した柚子味噌」、「糀のチカラで発酵させた唐がらし」、「能登特産のいしり(いかの魚醤)」でそれぞれ漬け込みました。 |
コンコント菓子店森のチーズサンド ラムレーズン豆乳ヨーグルトやナッツ、ココナッツミルクなどからつくられた「森のチーズサンド」。乳製品不使用と思えないコクにもかかわらず、食感は植物性食材らしい軽さ。美味しさ... |
おおた農場 |
かが有機農法研究会かがのティール米加賀市に降り立つティール(鴨類)に対して安全な餌場になるように化学農薬・肥料不使用の稲作を行っています。人類と鳥類の共存を持続可能にする為、環境保全型農業に挑... |
荒井商店 |
カタニ産業(株) |
羽二重豆腐(株) |
杉野屋与作(株式会社 能登半島)与作揚げ『杉野屋与作』は、魚を商って300余年を誇る練製品メーカ―「スギヨ」の寛永17年(1640年)の屋号です。直営店舗以外は詰合せ品のみで販売しております。 |
(株)シンヤたらの子味付(T2缶)大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。 |
菊理農園 |
(株)茶のみ仲間袋茶棒ほうじ(加賀棒茶)「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。 |



























