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ホシザキ北信越(株)

自然冷媒 冷蔵庫・冷凍庫

国内初!安全基準をクリア 一般社団法人日本冷凍空調工業会の定める安全基準JRA4078を業務用冷蔵庫・冷凍庫として国内で初めてクリアしました。 ノンフロンで地球温暖化防...

(株)ホクチン

石川県金沢市湊4-56
おさかなバル えび浜焼

新鮮なえびを甘辛い味付けでしっとりと焼き上げました。 えびの香ばしさがクセになる逸品です。

有限会社 織元すみや

石川県金沢市神野町東95番地
金のすっぽんはちみつ

金澤らしさの華やかさと健康志向の高い商品として開発しました。自家製スイーツのトッピングなどにもお使いいただければ、金澤金箔が生えるゴージャス感を演出できます、...

(株)箔一

「金の舞」食用金箔 10枚

作り手の感性を発揮できる正当派。和でも洋でもアレンジを効かせやすい、伝統的な金箔。

京都グレインシステム(株)  北陸フードデザイン工房

有機米飴

JAS認定有機米「有機あきたこまち」と有機大麦麦芽の2つの原材料から作られています。

株式会社 愛昴

石川県河北郡津幡町字中橋ロ10番地1
こめのこドーナッツ(プレーン)

里山を守りたい 無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて 生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパ...

イケウチ(株)

チャンジャ 40g

精肉直売店・韓国料理を営むコリヤンハウスの味がご自宅でも楽しめます。 新鮮なタラの内臓を加工しているため、食感は硬すぎず、程よくコリコリとした食感。また辛味を...

株式会社 越山商店 越山甘清堂

お豆のコンフィ いちじく

やさしいお豆と果実のオリーブオイル漬け

米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者...

石川県金沢市松島1丁目1番地
石川県産ひゃくまん穀

一粒ひと粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があります。お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 時間が経っても硬さや粘りの変化が...

株式会社ぶどうの木

石川県金沢市岩出町ハ50-1
まめや萬久 金かすてら・プレーン

金沢が誇る伝統工芸「金箔」を贅沢に使用したしっとりやわらかなカステラ

(株)ニジイロクリエイト

金沢市北間町イ47-1
熟成発酵黒ニンニク 大 150g

天然にこだわった熟成発酵により栄養価が高く天然食品だから安心。 美肌・抗がん・アンチエイジング・抗アレルギー・強肝・精力増強・抗菌などの効果があると言われてい...

笠井食品株式会社

のどぐろ生姜しぐれ煮S

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻、生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友...

株式会社オハラ

石川県河北郡津幡町太田へ35
素のまま玉ねぎのコンソメスープ

国産玉ねぎを丸ごと1個、コンソメ風味のスープに仕上げました。

株式会社横山商会

三徳屋株式会社

石川県金沢市北塚町東136番1
そのまんまOKカレー

あらかじめご飯が入った(でんぷん・こんにゃく)、開封するだけで常温でも美味しくお召し上がり頂ける、特定原材料不使用の長期保存可能食(5年)です。お忙しい時の簡...

株式会社 金谷酒造店

高砂 純米酒『石川門』

石川県で育成した酒造好適米「石川門」使い醸した純米酒。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴。どんな料理にも合いやすく、石川県の食材を使ったお料理とお愉し...

(株)金沢豆冨

金沢市専光寺町ニ71-1
金沢ひろず治部煮

加賀郷土料理の治部煮とひろずのコラボ商品です。

高桑美術印刷株式会社

石川県能美郡川北町土室か16-1

(株)麸中

細工なま麩 干支(寅)

おめでたいお正月料理などの彩りに、その年の干支をなま麩でつくりました。 もちろん毎年種類が変わります。

(株)茶のみ仲間

袋茶棒ほうじ(加賀棒茶)

「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

(有)かわに

金沢市粟崎町5丁目32番地2

キャラバンサライ株式会社

ひゃくまん穀フィナンシェ

石川県ブランド米「ひゃくまん穀」、「百万石乃白」の酒粕を使用。

ジビエ 工房三谷

石川県金沢市高坂町甲15-1
イノシシ肉(スライスパック、スペアリブ)

肉の臭み、固さは処理によって違います。一度食べってみまっし!

コンコント菓子店

森のチーズサンド ラムレーズン

豆乳ヨーグルトやナッツ、ココナッツミルクなどからつくられた「森のチーズサンド」。乳製品不使用と思えないコクにもかかわらず、食感は植物性食材らしい軽さ。美味しさ...

株式会社ビッグサンタ

石川県金沢市東山3-3-35
石川県産兼六芋使用 焼芋きんつば

近年注目度が増している石川県のブランドさつまいも「兼六芋」をプレミアムなきんつばに仕上げました。

株式会社 ヤマト醤油味噌

石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

株式会社 金沢錦

北陸 海の恵みマリネセット

夏の暑い時期にピッタリの南蛮漬け風マリネの詰合せです。人気の小あじや地元原料にこだわった能登がき、能登だこに日本海産ほたるいかを加えて4種類各2セットの8品入で...

直源醤油株式会社

(株)イワモト

石川県金沢市本江町3-23

(株)フィアマ

石川県金沢市本町2-2-11
玄げんー能登焼栗ショコラテリーヌ

初めて口にする栗本来の味、ここでしか味わえない唯一の一皿。