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エイコウ商事(株)

京都グレインシステム(株)  北陸フードデザイン工房

有機米飴

JAS認定有機米「有機あきたこまち」と有機大麦麦芽の2つの原材料から作られています。

(株)フィアマ

石川県金沢市本町2-2-11
玄げんー能登焼栗ショコラテリーヌ

初めて口にする栗本来の味、ここでしか味わえない唯一の一皿。

笠井食品株式会社

のどぐろ生姜しぐれ煮S

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻、生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友...

Vin de la bocchi farm & winery

羽二重豆腐(株)

金沢市西金沢2丁目162番地

三徳屋株式会社

石川県金沢市北塚町東136番1
そのまんまOKカレー

あらかじめご飯が入った(でんぷん・こんにゃく)、開封するだけで常温でも美味しくお召し上がり頂ける、特定原材料不使用の長期保存可能食(5年)です。お忙しい時の簡...

株式会社ぶどうの木

石川県金沢市岩出町ハ50-1
まめや萬久 金かすてら・プレーン

金沢が誇る伝統工芸「金箔」を贅沢に使用したしっとりやわらかなカステラ

(株)麸中

細工なま麩 干支(寅)

おめでたいお正月料理などの彩りに、その年の干支をなま麩でつくりました。 もちろん毎年種類が変わります。

カタニ産業(株)

金沢市下新町6番33号
食用金箔「華ふぶき」

華ふぶきは食品専用として作った純度の高い金箔・金粉です。

株式会社 福光屋

石川県金沢市石引二丁目8-3
天然成分100%エナジードリンク「VATEN」

細胞の生命を司るといわれるミトコンドリアに着目し、酒蔵の米醗酵技術を応用して身体機能に有用な栄養素を可能な限り高めた天然成分100%のエナジードリンクです。

(株)ストアインク

石川県金沢市西泉1-66-1

(有)かわに

金沢市粟崎町5丁目32番地2

(株)柚餅子総本家中浦屋

丸柚餅子(大サイズ)

秘伝の材料を調合し、昔からの製法で、半年間かけて丹念に作られた柚餅子総本家中浦屋の代表銘菓、輪島を代表する銘菓です。

ハーブ農園ペザン

石川県河北郡津幡町湖東197

(有)三吉商店

石川県金沢市若宮2丁目30番地
ヴィーガンマヨ

もやしの栽培時農薬を使用しないように、ドレッシングの製造も添加物一切使用しません。それから、動物由来の原材料を一切使用せず、アレルゲンも極力入れないように作っ...

株式会社 越山商店 越山甘清堂

お豆のコンフィ いちじく

やさしいお豆と果実のオリーブオイル漬け

株式会社 金沢錦

北陸 海の恵みマリネセット

夏の暑い時期にピッタリの南蛮漬け風マリネの詰合せです。人気の小あじや地元原料にこだわった能登がき、能登だこに日本海産ほたるいかを加えて4種類各2セットの8品入で...

株式会社オハラ

石川県河北郡津幡町太田へ35
素のまま玉ねぎのコンソメスープ

国産玉ねぎを丸ごと1個、コンソメ風味のスープに仕上げました。

カナカン株式会社

国産のしそと塩だけで漬けた梅酢までおいしい梅干し

北陸エリアにおいて、全国平均よりも塩分が高い梅干しが好まれる傾向が数値で示されております。他社では競合が少ない塩分濃度18%の梅干しを開発しました。

株式会社 ヤマト醤油味噌

石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

農事組合法人One

石川県金沢市才田町は68番地
金澤美人れんこん

微生物による分解と循環が生み出す土づくりから始まる、農薬や化学肥料を必要としない身がぎゅっと詰まったキメ細やかなれんこんです。

(株)金沢豆冨

金沢市専光寺町ニ71-1
金沢ひろず治部煮

加賀郷土料理の治部煮とひろずのコラボ商品です。

長﨑産業株式会社

煎ぬか [850g] (国産)

・自分好みのぬか漬けを作りたい方 ・ぬか床の補充用 ぬか漬けのぬか床として、お使いいただけるコンパクトサイズ

株式会社加賀麩不室屋

石川県金沢市かたつ1番地
花麩椀おすまし

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

(株)田井屋

食用油改質触媒 オイルファイン

ステンレスの板に特殊な塗料(触媒)を焼結。 触媒の力で、油の劣化を抑え、寿命を延ばします

(株)七宝商事

米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者...

石川県金沢市松島1丁目1番地
石川県産ひゃくまん穀

一粒ひと粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があります。お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 時間が経っても硬さや粘りの変化が...

(株)河内物産

かほく市高松乙2番地96
KITOロイヤルレバーパテ プレーン

世界三大珍味の一つフォアグラ。フォアグラはガチョウに餌を与え人工的に脂肪肝を作りますが、鶏の白レバーは人工的に製造はしておらず、自然偶発的に100羽に1羽程度しか...

株式会社横山商会