常温 畜産・農産・水産加工品 調味料

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商品説明

醤油醸造家を発酵のプロと自負し、唐辛子の固有種を国産原材料だけで一年以上発酵熟成させました。添加物や保存料は使用せず、古式の醸造製法である長期熟成発酵技術により生み出された醸した風味をお楽しみ下さい。

料理王国100選に入賞
余談、ですが 中国東北地区の人に今は亡い祖母が作る手造り豆板醤に味が似ていると言われました。

主な原材料（原産地）	原材料全て国産
添加物	なし

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メーカー（製造者）