常温 畜産・農産・水産加工品

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商品説明

麹 菌：オリゼ(Aspergillus oryzae)菌。
糖化米：五百万石酒米。
糖加水：出来るだけ少量(濃厚に)

・清酒製造用の糖化酵素を使用し糖化速度を早め、メイラード反応を極力抑え褐変を抑えた。
・可能な限り濃厚に作った。

主な原材料（原産地）	オリゼ菌麹、五百万石酒米
添加物	なし

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メーカー（製造者）