会員各位

いつもお世話になりましてありがとうございます。
来春2月に幕張メッセ　11ホールで「第22回こだわり食品フェア2027」が「FOODTABLE　in　JAPAN2027」（スーパーマーケットトレードショー）と同時開催されます。

出展をご希望の方は、7月31日（金）までに協会事務局にご連絡ください。


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「食品王国いしかわ」
　一般社団法人石川県食品協会　　　光井・河内
ISHIKAWA　FOOD　ASSOCIATION
石川県金沢市鞍月２丁目２０番地
TEL：076-268-2400　FAX：076-268-6082
Email：i-food-a@ifa.or.jp
https://www.ifa.or.jp/

バイヤー向けサイト「ifa-connect」
https://www.ifa.or.jp/ifaconnect/
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会員各位

いつもお世話になりましてありがとうございます。
9月9日、10日にインテックス大阪にて「フードストアソリューションズフェア2026」が開催されます。

出展をご希望の方は、7月24日（金）までに、協会事務局までご連絡ください。

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「食品王国いしかわ」
　一般社団法人石川県食品協会　　　
ISHIKAWA　FOOD　ASSOCIATION
石川県金沢市鞍月２丁目２０番地
TEL：076-268-2400　FAX：076-268-6082
Email：i-food-a@ifa.or.jp
https://www.ifa.or.jp/

バイヤー向けサイト「ifa-connect」
https://www.ifa.or.jp/ifaconnect/
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会員各位

石川県食品協会では「いしかわの食」の販路拡大を図るため、首都圏をはじめ全国各地からバイヤーを招聘し商談成約を目指す「食品王国いしかわ百万石マルシェ展示商談会2026」を開催します。選りすぐりのバイヤーとの個別商談会や昨年12月に国の無形文化財に登録された「加賀料理」の特別展示なども実施を予定しています。会員の皆様のご参加を心よりお待ちしております。

出展ご希望の方は、8月5日（水）までに、協会事務局までご連絡ください。

去る、6月12日（金）、ANAクラウンプラザホテル金沢において
第43回通常総会を開催し、会員企業約70名が出席しました。

総会では、令和7年度の事業報告並びに収支決算、
令和8年度の事業計画並びに収支予算を承認し、役員の選任など
全ての議案を可決承認いただきました。

各　位

令和８年度 人材育成研修会
「微生物に関する基礎知識と簡易実習」の開催について（ご案内）

さて、標記研修会を下記のとおり開催いたしますので、ご案内申し上げます。
本研修会では、新入社員等を対象に、食品工場内における衛生管理の基本である「微生物」について、基礎的な内容を学んでいただきます。
つきましては、この機会にぜひ多くの皆様にご参加いただきたく、ご案内申し上げます。
なお、今後の持続的な開催のため、会場費、検査備品代等、実費の一部をご負担いただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願いいたします。
ご参加を希望される方は、QRコードまたはメールにて、5月１５日（金）までにお申込みくださいますようよろしくお願い申し上げます。

記

◇ 開催日時　　令和８年５月２１日（木） 午後１時３０分～（３時間程度）

◇ 開催場所　　石川県地場産業振興センター　本館３階第３研修室
　　　　　　　　　（金沢市鞍月２丁目１番地　TEL：076-268-2400（食品協会））

◇ 研修内容　　『微生物に関する基礎知識と簡易実習』
　　　　　　　　①　微生物に関する基礎知識
　　　　　　　　　（微生物の種類と特徴、発酵と腐敗、工場内の微生物汚染と検査法）
　　　　　　　　②　簡易な実習等

◇ 参加費　　　　会員：1,000円／非会員：3,000円
　　　　（※テキスト・実習費込、当日会場にて徴収）

◇ 講師　　　　　石川県工業試験場　化学食品部　研究員　山崎　裕也　氏

◇ 申込URL　https://forms.gle/miZhg8hUGPe6iio69