まめや萬久　金かすてら・プレーン

金沢が誇る伝統工芸「金箔」を贅沢に使用したしっとりやわらかなカステラ

金沢百万石ビール ペールエール　330ml瓶

手づくり麦芽のうま味がダイレクトに味わえる、１番人気のペールエール。自社栽培の六条大麦が織りなす琥珀色のビールは、泡まで美味しいビールです。 香ばしい香りもありつつ後味はキレがあるので、合わせる料理やシーンによって楽しむことができます。 オススメのペアリングは、餃子や唐揚げなどの定番物はもちろん、魚介のうま味がぎゅっと詰まったお鍋やアクアパッツァなどにもよく合います。

石川県産国造柚子使用　柚子きんつば

石川県産国造柚子を皮ごと白餡に練りこんだ、爽やかな香りが広がるさっぱりとしたきんつば。

石川県産兼六芋使用　焼芋きんつば

近年注目度が増している石川県のブランドさつまいも「兼六芋」をプレミアムなきんつばに仕上げました。

テイクアウト資材

紙製品や耐熱素材のテイクアウト容器を数多く取り扱っております。

環境配慮カトラリー

脱プラの流れにより、バイオマス素材や木製製品のカトラリーを多く取り扱っております。

金沢箔菓子　金箔入　チョコボーロ

ビターチョコのパウダーでコーティングしたさくさくのチョコボーロに金箔がきらめきます。お口の中でほろりと溶ける食感が、どこかなつかしさを感じるお菓子です。

金沢箔菓子　金箔入　抹茶チョコボーロ

天然の抹茶パウダーでコーティングした、抹茶の甘さとほろ苦さがおいしいチョコボーロです。さくさくとした軽い食感は、コーヒーや紅茶とも相性の良いお菓子です。

金沢箔菓子　金箔入　金平糖

可愛らしい金平糖に金箔をちりばめました。金平糖は『おめでたいお菓子』として結婚祝いや出産祝として贈られてきました。大切なひとへの贈り物にどうぞ。

玄げんー能登焼栗ショコラテリーヌ

初めて口にする栗本来の味、ここでしか味わえない唯一の一皿。

能登の白ねぎ

能登の気候・風土を活かして育てた白ねぎです。

赤かぶ

降雪前は葉付で、降雪後は葉無しで提供。雪の下になってからの甘みは、かぶの命を感じます。

バターナッツ南瓜

スープやバーニャカウダなど食に彩りを添えます。8月収穫後、年内出荷するくらいのロットを擁しております。

加賀、能登の和けーき

米粉を使い、石川の地元素材を利用したパウンドケーキ。

焼まん

自家製の酒種を使った大判の酒まんじゅう。 金沢の孫土産 単品、3個入り箱入り、5個入り箱入り

加賀宝珠　ホワイト

創作餡をチョコレートでコーティング：和風のトリュフ

宝達志水の無花果　フルーツソースドレッシング

いちじく農家さんと一緒に作った、宝達志水の無花果がふんだんに入ったフルーツソースドレッシング

お豆のコンフィ　いちじく

やさしいお豆と果実のオリーブオイル漬け

「金の舞」食用金箔

作り手の感性を発揮できる正当派。和でも洋でもアレンジを効かせやすい、伝統的な金箔。

金箔スプレー

使いやすいスプレータイプだから、複雑なカタチの食材でも思い通りの装飾が楽しめます。

さばへしこスライス

脂ののった寒さばにこだわり石川産米ぬか米麴を使用してじっくり一年間漬け込みました。さらに漬けあがったさばへしこの糠をおとし本みりんに漬け込むことにより減塩となり口当たりまろやかに。仕上げは、水分をふきとり小骨をとってスライスしてありますので初めて食べられる方でもお手軽に召し上がり頂けます

ふぐの子糠漬け

天然ふぐの卵巣を塩漬けと糠漬けで約３年、木樽で熟成させることで毒抜きされることから「奇跡の発酵食品」と称され、古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。

ふぐ糠漬スライス

天然ふぐを石川の米糠・米糀・いしるを使ってじっくり2年、木樽にて発酵熟成させました。古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。

0106 PURE PEACE

「ピュア・ピース」(純粋な安らぎ)は、食後や夜、就寝前にぴったりなハーブティー。すばらしい味わいと有益性で知られるハーブ5種の穏やかな力強さを組み合わせたブレンドで、古代からリラックス効果で知られるハーブをセレクトしています。ほのかに香る上品なラベンダーの風味に癒されます。カフェインフリー。「食のアカデミー賞」とも呼ばれるイギリス発『グレート・テイスト(Great Taste)』で1つ星を獲得。「おいしさ」にも定評があります。

KAGA マスカットベーリーA 2019 レッド

金沢ワイナリーのワインはアルコール度数が低め(アルコール度数：10度）。石川県加賀産のブドウの特徴を感じながらもクセが少なく、スッキリとした味わい。毎日のお料理と共に、ちょっと一杯晩酌に。カジュアルにお愉しみいただけるテーブルワインです。

ラベルプリンター

三徳屋金沢カレー（中辛）

「食べて美味しい、見て楽しい」をコンセプトにご当地カレーの金沢カレーに趣向を凝らした、さながら情報誌の様な紙包材で石川県の魅力満載の設計となっております。

のみりん

お米のある豊かな食卓を、もっと。

さば糠漬フィレー　1枚入　袋入

添加物のない自然の発酵食です、『さばへしこ』とも呼ばれ親しまれている糠漬です、米ぬかとさばの味をちょびちょびと味わう食べ物です。

いわし糠漬2尾入　袋入

一口目は塩辛いと感じますが添加物のない自然の発酵食です、地元石川では『こんかいわし』と呼ばれ親しまれている糠漬です、米ぬかといわしの味をちょびちょびと味わう食べ物です。