加賀守岡屋の焼きいなり

味も形状も今までにない、いなり寿司。

ベジソイバーグ60

秘伝の味「銀だらの味噌粕漬」

脂のりの良い銀だらを、能登味噌と酒粕を合わせた特製床にじっくり漬け込みました。銀だらの上品な旨みと、味噌のコク、酒粕のまろやかな風味を楽しめる、ご飯にもお酒にも合う味噌粕漬です。

能登醬油仕立て　サーモンの漬け

脂ののったサーモンを、石川・能登でつくられた醤油やみりんを使った特製だれに漬け込みました。一つひとつ丁寧に仕立て、サーモンの濃厚な旨みと、まろやかな脂の甘みを引き出しています。解凍してご飯にのせるだけで、本格的な漬け丼を手軽に楽しめる冷凍商品です。

ベジナゲット（枝豆）20

能登酪農家の生乳100％モッツァレラチーズ

ほたるいか金沢醤油漬

北陸の恵まれた素材とこだわりの調味料を使用して丹精込めて製造しております。

するめいかのいしる干し

能登・小木港で水揚げされ、船上で急速冷凍された「船凍するめいか」を、能登町でつくられたいわしの魚醤「よしる（いしる）」に漬け込みました。いか本来の甘みと、いしるの奥深い旨みを引き出した、能登の海と伝統の味を楽しめる一品です。

潮屋鰤のたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

レンチンdeおかず(トレー)

干しほたるいか

日本海でとれたほたるいかをひとつひとつ丁寧に並べ、風味豊かな丸干しにしています。 魚醤が隠し味の珍味です。 添加物不使用で安心してお楽しみいただけます。

ふっくら五彩がんも

自社製の豆乳・豆腐で作った生地に5種の具材（人参、枝豆、ごぼう、玉ねぎ、ひじき）を混ぜ込みました。

能登醤油仕立て　白身魚の漬け

金沢の市場で仕入れた白身魚を、石川・能登でつくられた醤油やみりんを使った特製だれに漬け込みました。一つひとつ丁寧に仕立て、白身魚本来の上品な旨みを引き出しています。解凍してご飯にのせるだけで、本格的な漬け丼を手軽に楽しめる冷凍商品です。

生きている糀床

糀・米・塩・お湯のみを使用し添加物を使用しない糀床を作りました。

能登牛まん

米糀（甘酒）を練り込んだ生地に、具材に石川県素材を包んだ中華饅頭シリーズです。

豆乳ステーキ40

能登産かきめしの素

地元石川　能登中島で採れるかきを磯の風味丸ごと炊き込みご飯の素に仕上げました。丸大豆しょうゆ、本みりん、純米酒のみの非常にシンプルな調味料のみを使用してお作りいたしました。能登のかきめしをご家庭でもお召し上がり頂ける1品です。

北陸　海の恵みマリネセット

夏の暑い時期にピッタリの南蛮漬け風マリネの詰合せです。人気の小あじや地元原料にこだわった能登がき、能登だこに日本海産ほたるいかを加えて4種類各２セットの8品入です。

加賀こうや豆腐

名峰「白山」の伏流水を使った加賀百万石の味「味付こうや豆腐」 うまみがジュワ～っとしみ込んだ高野豆腐です

天然能登寒ぶりのたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

甘えび大刺身用（冷凍パック）

高級料亭で食べることが出来る大粒の甘えびを、いつでも食卓に並べることができます。

ベジソイバーグ30

鮮魚干し　のどぐろ

話題の「のどぐろ」を能登からお届けします。

丸干しいか

昔から地元で食されている丸干しいか（地元では「もみいか」と称する）は、いかの内臓をそのままに、独特の旨味と苦みがクセになる逸品です。 その製法は日本海でとれた「するめいか」を、味が浸み込み柔らかく仕上がるよう当社特製の「いかいしり入り調味液」に漬け込み、ひとつひとつ手作業で干し上げます。乾燥時間や温度にも気を使い、いかの旨みを活かしています。 なお、いしり（魚醤）は能登に古くから伝わる旨味調味料です。「するめいか」の内臓に塩を加え発酵させた「いかいしり」は、まろやかな旨味が特徴です。 ※ 保存料・着色料不使用。内臓の旨味と身の塩加減のバランスがとれるサイズのスルメイカのみを使用しています。

能登ふぐのたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

能登とれ　ふぐ塩糀炙り

能登で獲れたふぐを贅沢に使いました

食べる糀甘酒

★食べる！が珍しい糀甘酒 ★使いやすさではNo.1 ★加熱殺菌をしない生タイプ

肴の匠　能登産ふぐのたたき

石川県で漁獲された真ふぐの表面を炙って、たたきに仕上げました。

ほたるいか沖作り

ほたるいかを丸ごとオリジナル調味液で味つけしています。 添加物不使用の商品は希少です。

焼きいなり5種詰合せ8個入り