ふぐ糠漬スライスフードパック

ふぐの糠漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、糠に漬けじっくりと約２年間桶で熟成した商品です。

有機栽培こしひかり

数量限定商品 農薬を一切使わず、有機JAS認定の肥料を使用し、安心と土づくりへのこだわりが詰まったお米です。

レモン＆パセリ

豚肉の旨味にこだわったレモン風味のあらびきウインナーです。

糀と柚子入り塩辛

金沢おでん・赤

独特のおでん種が地元民のみならず 観光客からも人気を集める「金沢おでん」。 温めるだけで食べられる個包装でご用意しました。

丸干しいか

昔から地元で食されている丸干しいか（地元では「もみいか」と称する）は、いかの内臓をそのままに、独特の旨味と苦みがクセになる逸品です。 その製法は日本海でとれた「するめいか」を、味が浸み込み柔らかく仕上がるよう当社特製の「いかいしり入り調味液」に漬け込み、ひとつひとつ手作業で干し上げます。乾燥時間や温度にも気を使い、いかの旨みを活かしています。 なお、いしり（魚醤）は能登に古くから伝わる旨味調味料です。「するめいか」の内臓に塩を加え発酵させた「いかいしり」は、まろやかな旨味が特徴です。 ※ 保存料・着色料不使用。内臓の旨味と身の塩加減のバランスがとれるサイズのスルメイカのみを使用しています。

金沢ブッラータ

ふぐ粕漬スライスフードパック

ふぐの粕漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、粕に漬けじっくりと約１年間桶で熟成した商品です。

金沢産甘エビの濃厚ビスク

金沢港で獲れた甘エビを濃厚なスープに仕立てました。

国産有機大麦茶（転換期間中）

金沢大地人気No.1！有機麦茶は甘く香ばしいやわらかな風味で、赤ちゃんから大人まで毎日ゴクゴク飲みたくなる美味しさです。お風呂前後の水分補給にも◎ 【ノンカフェイン／未晒し紙(無漂白)ティーバッグ使用】

ほたるいか金沢醤油漬

北陸の恵まれた素材とこだわりの調味料を使用して丹精込めて製造しております。

加賀れんこんそぼろ能登牛入Ｓ

加賀野菜の加賀れんこんに玉葱､生姜と能登牛そぼろを合わせ金沢大野醤油と魚醤でじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯にのせたりおにぎりの具としてお召し上がり下さい。

がんこ亭主の荒挽き腸詰め チョリソー

ボリューム満点、食べ応えにこだわったピリ辛のチョリソーです。

ゴーゴーカレーさきいか

金沢カレーでお馴染みのゴーゴーカレー様とのコラボ商品です。

たらの子味付（SP缶）

大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。 手軽に開けれる、フルトップ缶

さばへしこスライス

脂ののった寒さばにこだわり石川産米ぬか米麴を使用してじっくり一年間漬け込みました。さらに漬けあがったさばへしこの糠をおとし本みりんに漬け込むことにより減塩となり口当たりまろやかに。仕上げは、水分をふきとり小骨をとってスライスしてありますので初めて食べられる方でもお手軽に召し上がり頂けます

厳選調理 壺屋 プレミアム佃煮三味

当社独自のオンリーワン商品や、一般的に市場には出回らない商品、3種詰合せになります。 トレー、シールとも、高級感を連想させるゴールド（金色）を使用。常温商品なので、お盆・正月売場などのスポット販売好適品。

五郎島金時の焼き芋

石川県産のさつまいも『五郎島金時』を焼き芋にして、優しい甘みを引き出しました。

灰猫の乾燥きくらげ（ホール）

旬の国産きくらげを、一年中楽しめる乾燥きくらげに。 夏に収穫した石川県かほく市産のきくらげを、素材そのままに乾燥しました。 水で戻すと約10倍に膨らみ、国産きくらげならではの肉厚でプリップリとした食感を楽しめます。保存性が高く、使いたい分だけ戻して使えるので、季節を問わずきくらげを食卓に取り入れられます。

無花果

no.16｜みかんインド紅茶

ひとり旅のようなハーブ体験を。 インドの紅茶文化に、みかんとペザンのハーブを重ねた一杯。

じぶ煮(SP缶）

加賀の郷土料理の「じぶ煮」を缶詰にしました。 食べる際にわさびを添えると郷土の味が楽しめます。

灰猫のきくらげカレー

「きくらげは中華料理」というイメージを覆す、プリプリ食感が楽しいカレー。 石川県かほく市で育てた肉厚な「灰猫のきくらげ」をたっぷり使い、ほどよくスパイシーな中辛カレーに仕上げました。 いつものカレーとはひと味違う、きくらげ農家ならではの一品です。

りんご

花麩椀おすまし

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

金沢甘えび塩辛

北陸の恵まれた素材とこだわりの調味料を使用して丹精込めて製造しております。

肴の匠　えび浜焼

新鮮なえびを甘辛い味付けでしっとりと焼き上げました。 えびの香ばしさがクセになる逸品です。

赤なまこ酢

「ナマコは酢で持ち、人は気で持つ」 ナマコの美味しさを人の心持ちに重ねたことわざから、ナマコの味わいに誰もが思い入れを持っていることがよくわかります。

たらの子味付（T2缶）

大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。

灰猫の乾燥きくらげ（ホール）業務用

国産生きくらげの食感を、一年中メニューに。 石川県かほく市で農薬を使用せず栽培したきくらげを乾燥させました。 水で戻すことで約10倍に膨らみ、肉厚でプリップリとした食感を楽しめます。生きくらげの旬である夏季以外にも国産きくらげを使用できるため、飲食店・ホテル・食品加工など、年間を通したメニューづくりに活用できます。