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能登大納言 300ｇ奥能登地方独特の気候風土に育まれた能登大納言「こしあんにするなんて、ばちが当たる！」と言われるほど、全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴の小豆です。県内の老舗和菓子屋さんからも、炊いた時にふっくらと皮が柔らかくなり、食べても皮が口に残らないこと、味・香りなどの風味も良いと高く評価されています。
冷蔵
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畜産・農産・水産加工品
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能登大納言産地協議会 | |
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いかの塩辛「潮」地元で水揚げされるスルメイカを使い低温熟成することによってイカの旨味を最大限に引き出した塩辛です。
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冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 カネイシ | |
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金澤 夏おでん夏の加賀野菜を使用したおでん種を、冷たいジュレ出汁と一緒に召し上がっていただく夏季限定の冷製おでん
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冷蔵
小売用
惣菜
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赤玉株式会社 | |
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がんこ亭主の荒挽き腸詰め ガーリックボリューム満点、食べ応えにこだわったあらびきガーリックウインナーです。
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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スナックベーコン一口サイズの厚切りベーコンはスナック感覚でそのまま食べられます。
冷蔵
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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干くちこ(大)薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。
冷蔵
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小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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赤なまこ酢「ナマコは酢で持ち、人は気で持つ」 ナマコの美味しさを人の心持ちに重ねたことわざから、ナマコの味わいに誰もが思い入れを持っていることがよくわかります。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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さば糠漬フィレー 1枚入 袋入添加物のない自然の発酵食です、『さばへしこ』とも呼ばれ親しまれている糠漬です、米ぬかとさばの味をちょびちょびと味わう食べ物です。
冷蔵
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畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | |
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野菜のパウンドケーキ野菜×〇〇〇〇をテーマに、素材となる野菜に合う食材やスパイスなどを取り入れてます。かぼちゃはキャラメルと、ピーマンはバナナと、にんじんはスパイスを使用して作ったパウンドケーキです。
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畜産・農産・水産加工品
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下野農園 | |
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純米吟醸酒粕使用クリームチーズ美容と健康によい注目の発酵食品である酒粕を使用した新感覚のおつまみです。
冷蔵
冷蔵
小売用
日配品
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カナカン株式会社 | |
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地球にやさしい ユーグレナノヨーグルト地球にやさしいがコンセプトになります。使用しておりますユーグレナは二酸化炭素を取り込んで光合成をして増殖する植物としての特徴、近年の研究でバイオ燃料として使用できる動物としての特徴を有し、5億年前から人類と共存してきており、。まさにコンセプトの地球にやさしいにピッタリです。
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小売用
日配品
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株式会社ホリ乳業 | |
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出汁ほのか五種のお野菜サラダ漬け金沢おでんだしを使用した浅漬。5種類の野菜を使用した「和風サラダ」を目指しました。 近年「だし」を使用した浅漬けが伸びています！
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小売用
日配品
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カナカン株式会社 | |
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国産のしそと塩だけで漬けた梅酢までおいしい梅干し北陸エリアにおいて、全国平均よりも塩分が高い梅干しが好まれる傾向が数値で示されております。他社では競合が少ない塩分濃度18％の梅干しを開発しました。
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小売用
日配品
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カナカン株式会社 | |
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唐川菜 粒 マスタード穴水町下唐川地区に昔から自生してきた在来種の辛子菜・『唐川（からこ）菜』の種子を加工して作った粒マスタード。
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畜産・農産・水産加工品
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磐持ちの里 唐川菜の会 | |
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味付絹もずく能登の海で育った天然もずくです。ホンダワラなどの海藻につき、キメが細かくツルっとした食感の「絹もずく」を当店秘伝のさっぱりとした無添加三杯酢で味付けしてあります。
冷蔵
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小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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がんこ亭主の荒挽き腸詰め チョリソーボリューム満点、食べ応えにこだわったピリ辛のチョリソーです。
冷蔵
冷蔵
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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がんこ亭主の荒挽き腸詰め ゆず&すだちボリューム満点、食べ応えにこだわった柑橘風味のあらびきウインナーです。
冷蔵
冷蔵
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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京都 にがり絹1パック食べきりで買い置きに便利な人気の小分けタイプ。こだわりの豆乳と、ミネラル豊富な地下水で作った京とうふを身近なものに。作りたてのおとうふを毎日お届けしたく開発しました。
冷蔵
冷蔵
小売用
日配品
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カナカン株式会社 | |
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味付岩もずく能登の海で育った天然もずくです。海底の岩肌につき、シャキシャキと歯応えのある食感の「岩もずく」を当店秘伝のさっぱりとした無添加三杯酢で味付けしてあります。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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農園ベビーリーフ弊社の理念「ご馳走するこころ」で、本当に美味しい野菜をすべての方々に食べていただきたい。とういう想いで、商品をつくっております。
冷蔵
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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株式会社ミスズアグリ能登事業所 | |
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ANP71良質の契約栽培米を、植物性乳酸菌「ANP7-1株」と麹で醗酵させた、お米のヨーグルト風味飲料。1本に植物性乳酸菌（殺菌）1500億個を含有しています。
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小売用
日配品
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株式会社 福光屋 | |
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ふぐの子粕漬 袋入糠漬と比べまろやかな味です。世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして２年間醗酵させて作られています。条例で石川県のみが製造を許されています。日本海でとれた旬の時期の新鮮なふぐを使用して製造しています。
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畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | |
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KAGA マスカットベーリーA 2019 レッド金沢ワイナリーのワインはアルコール度数が低め(アルコール度数：10度）。石川県加賀産のブドウの特徴を感じながらもクセが少なく、スッキリとした味わい。毎日のお料理と共に、ちょっと一杯晩酌に。カジュアルにお愉しみいただけるテーブルワインです。
冷蔵
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小売用
飲料
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株式会社 金沢大地 | |
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ふぐ糠漬スライスフードパックふぐの糠漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、糠に漬けじっくりと約２年間桶で熟成した商品です。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | |
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さばへしこスライス脂ののった寒さばにこだわり石川産米ぬか米麴を使用してじっくり一年間漬け込みました。さらに漬けあがったさばへしこの糠をおとし本みりんに漬け込むことにより減塩となり口当たりまろやかに。仕上げは、水分をふきとり小骨をとってスライスしてありますので初めて食べられる方でもお手軽に召し上がり頂けます
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社荒忠商店 | |
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ハーブウインナー豚肉の旨味にこだわったあらびきのハーブウインナーです。
冷蔵
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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グリーンチョイス絹ごし北陸エリアでは、カット豆腐、もめん豆腐、焼豆腐よりも圧倒的に充填とうふが好まれています。豆乳濃度も11.2度と薄すぎず濃すぎず、飽きのこないバランスです。
冷蔵
冷蔵
小売用
日配品
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カナカン株式会社 | |
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干くちこ(小)薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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味付椎茸３㎜にスライスした国産椎茸を、風味豊かな味付けに炊き込み、ふっくら柔らかい食感に仕上げております。
冷蔵
冷蔵
小売用
業務用
惣菜
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ワコー食品工業(株) | |
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プレーンウインナー豚肉の旨味がストレートに感じられるあらびきウインナーです。
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冷蔵
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) |