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株式会社アサダヤコーポレーション

六角堂ビーフカレー

創業 1973 年、金沢の老舗ステーキハウス六角堂。日曜日のまかないに食べるカレーをイメージして牛肉とにんにくチップのカレーを作りました。六角堂キッチンでは、ご家庭で...

うずまき酢(株)

金沢市寺中町ホ10-1
能登海洋深層水 すだちポン酢

奥能登小木で汲み上げられた清浄な能登海洋深層水に徳島県上勝産すだち果汁、地元大野の本醸造醤油で仕上げました鍋用のポン酢です。お鍋の他にも焼肉・焼き魚などをさっ...

株式会社ウフフ

石川県金沢市久安2-463
ドーナツ ひらみゆき農園のブルーベリー

わたしたちが作るドーナツは、【ママがこどものために愛情こめてつくったドーナツ】だから、【ドーナチュ】といいます。保存料無添加、仕込み水には霊峰白山の伏流水を。...

笠井食品株式会社

のどぐろ生姜しぐれ煮S

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻、生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友...

(株)イワモト

石川県金沢市本江町3-23

株式会社横山商会

白山市横江町22街区1番

山本食品株式会社

石川県金沢市御供田町イ65-16

株式会社加賀麩不室屋

石川県金沢市かたつ1番地
花麩椀おすまし

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

(株)茶のみ仲間

袋茶棒ほうじ(加賀棒茶)

「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

金澤やまぎし養蜂場(株)

金澤はちみつ さくら

蜜蜂しか知らない、金沢がありました。

農事組合法人One

石川県金沢市才田町は68番地
金澤美人れんこん

微生物による分解と循環が生み出す土づくりから始まる、農薬や化学肥料を必要としない身がぎゅっと詰まったキメ細やかなれんこんです。

やちや酒造(株)

加賀鶴 梅酒 日本酒仕込 720ml

金沢で採れた梅を金沢で醸した清酒に漬け込んで造る梅酒。 焼酎ベースの梅酒との違いが分かるようにする。

ジビエ 工房三谷

石川県金沢市高坂町甲15-1
イノシシ肉(スライスパック、スペアリブ)

肉の臭み、固さは処理によって違います。一度食べってみまっし!

株式会社 ヤマト醤油味噌

石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

佃食品株式会社

厳選調理 壺屋 磯くるみ

「無添加調理」のこだわり 弊社では化学調味料、保存料、着色料を使用しない「無添加調理」を理念としております。食品衛生法において、食品添加物は決して使用を禁止さ...

株式会社 福光屋

石川県金沢市石引二丁目8-3
天然成分100%エナジードリンク「VATEN」

細胞の生命を司るといわれるミトコンドリアに着目し、酒蔵の米醗酵技術を応用して身体機能に有用な栄養素を可能な限り高めた天然成分100%のエナジードリンクです。

赤玉株式会社

石川県⾦沢市⽚町2-21-2
金澤おでん5種

昭和2年創業以来、先代から伝承され守り続けた味を全国各地にお届けします。

株式会社金沢ちはらファーム

石川県金沢市玉鉾3-300
あんやと ブルーベリー最中

・石川県金沢市産樹上完熟ブルーベリー(農薬・殺虫剤不使用)を約30%使用した特製あんをリスの形の最中種で自分ではさんで食べる手作り最中セット ・着色料や香料など...

株式会社 越山商店 越山甘清堂

お豆のコンフィ いちじく

やさしいお豆と果実のオリーブオイル漬け

(株)河内物産

かほく市高松乙2番地96
KITOロイヤルレバーパテ プレーン

世界三大珍味の一つフォアグラ。フォアグラはガチョウに餌を与え人工的に脂肪肝を作りますが、鶏の白レバーは人工的に製造はしておらず、自然偶発的に100羽に1羽程度しか...

加賀藩御用菓子司 森八

(有)三吉商店

石川県金沢市若宮2丁目30番地
ヴィーガンマヨ

もやしの栽培時農薬を使用しないように、ドレッシングの製造も添加物一切使用しません。それから、動物由来の原材料を一切使用せず、アレルゲンも極力入れないように作っ...

有限会社 織元すみや

石川県金沢市神野町東95番地
金のすっぽんはちみつ

金澤らしさの華やかさと健康志向の高い商品として開発しました。自家製スイーツのトッピングなどにもお使いいただければ、金澤金箔が生えるゴージャス感を演出できます、...

羽二重豆腐(株)

金沢市西金沢2丁目162番地

(株)ホクチン

石川県金沢市湊4-56
おさかなバル はたはた浜焼

新鮮なはたはたを甘くしっとりと味付けしました。 隠し味に能登の魚醤油「いしり」を使用しています。

からしな工房もり畑

石川県金沢市稚日野町北3番地
金澤マスタード

からしなの種の、プチプチとした食感、ピリリとした辛み、ツンと鼻に抜ける香りを活かしたとても美味しい粒マスタードです。自ら育てた二塚からしなの種と、すべて県内産...

米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者...

石川県金沢市松島1丁目1番地
石川県産ひゃくまん穀

一粒ひと粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があります。お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 時間が経っても硬さや粘りの変化が...

直源醤油株式会社

イケウチ(株)

チャンジャ 40g

精肉直売店・韓国料理を営むコリヤンハウスの味がご自宅でも楽しめます。 新鮮なタラの内臓を加工しているため、食感は硬すぎず、程よくコリコリとした食感。また辛味を...

株式会社宮商

金沢市西金沢2-168-1
鰤のたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしな...