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冷蔵 日配品

白山麓のしょうゆ糀 ★240g瓶

希望小売価格(円・税抜) 1,030 円
内容量 240 g
賞味期限(日) 300 日

商品説明

★どこよりもピュアなしょうゆ糀(醤油麹)。
★有名雑誌 【料理王国 2022 入賞】

◎極限までシンプルな原材料
「発酵の聖地」白山の米こうじと天然醸造のしょうゆのみ。

米こうじは、伝統的「麹蓋製法」でつくっています。150年の歴史を積み重ねた古い道具には良い微生物がついており、安価な糀とには似て非なるものです。

しょうゆはアルコールも入っておらず、1年以上熟成したもので、こちらも添加物まみれの安価なしょうゆとは全く別ものです。

主な原材料(原産地) 米こうじ(石川県白山市産)、しょうゆ(天然醸造・1年以上の熟成もの・)
添加物 無/しょうゆにアルコールも入っていません

メーカー(製造者)

株式会社ノース白山

石川県白山市河内町きりの里40
Tel/Fax: 076-259-0355 / 076-259-0357