常温 菓子類・パン

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商品説明

こだわり餅を低温熟成乾燥で旨味凝縮し石窯焼きにしたキメ細かく密度濃い餅の旨味に、真珠の様な香りの白えびパウダーを、焼き塩と共に贅沢に振りかけて絡ませた上品な味と香り。。素朴な薄塩味で、噛む程に材料風味と餅の旨味が出てくる本物の味わい。無添加。

、①石川県産糯米：カグラ糯米。②霊峰白山の伏流水：イオン水冷水。③伝統の二度搗き餅仕上げでキメ細かく密度の濃く、よく伸びる餅質。④寒仕込み：低温熟成乾燥で餅の旨味を凝縮する。⑤乾燥白えびの粉末⑥無添加の伝統のスローフードです。砂糖・着色料・化学調味料・保存料は不使用。⑦２カ月仕立ての石窯焼き。⑧工場は２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で、原材料～製品～働く人も生き生きと活性化してます。

主な原材料（原産地）	もち精米（石川県）
添加物	なし

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メーカー（製造者）