冷蔵 惣菜

金城かぶら寿し

希望小売価格(円・税抜) 1,600 円
内容量 250 g 約2枚入り
賞味期限(日) 10 日

商品説明

かぶら寿しは、「塩漬けしたかぶ」に
「塩漬けし熟成させた鰤」を挟み、
糀で漬け込んで醗酵させた石川県伝統の発酵食品です。

四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を
塩漬けし、脂の乗った国産の天然鰤を塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、
糀で漬け込みます。青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた
天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、
そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成す
ハーモニーを是非お楽しみ下さい。

主な原材料(原産地) 国産(石川県など)
添加物 酸化防止剤(ビタミンC)

メーカー(製造者)

株式会社 四十萬谷本舗

石川県金沢市弥生1-17-28
Tel/Fax: 076-241-4173 / 076-241-8977