冷凍 畜産・農産・水産加工品

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商品説明

新鮮ないかに、能登塩の塩糀と柚子を合わせた、まろやかでクセのない上品な塩辛です。いかの肝を使用していないため、塩辛特有の風味が控えめで、幅広い世代におすすめできる当店自慢の一品です。

商品詳細：
日本海に面した石川県・能登半島の小木港は、全国でも有数のいか漁港として知られています。本品は、その小木港で水揚げされた高鮮度の船内一尾凍結いかを使用し、こだわりの塩糀と柚子で仕上げた、奥深い味わいの塩辛です。

使用している塩糀は、ミネラル豊富な能登塩をもとに、何年もかけて独自に開発した、門外不出の特製塩糀。いかの鮮度と旨味をやさしく引き出しつつ、柚子の香りがほんのりと広がり、すっきりとした後味に仕上がっています。

一般的ないかの塩辛に比べてクセが少なく、いかの肝を使用していないため塩味は控えめで、旨味はしっかり。ごはんのおともはもちろん、日本酒や白ワインとも相性が良く、幅広い世代におすすめできる、まろやかで上品な味わいです。

また本品は、日テレの情報番組『ZIP！（ジップ）』の人気コーナー「水卜あさ美と一緒にあさごはん」で紹介された、話題の商品です。いか加工専門店としての経験と技術、そして素材への真摯なこだわりを詰め込んだ自信作。

食卓が豊かになる一品を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

主な原材料（原産地）	するめいか（石川県小木港産）、米糀、塩、柚子、 唐辛子（一部にいかを含む）
添加物

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メーカー（製造者）