冷蔵 畜産・農産・水産加工品

この商品についてお問い合わせ

商品説明

冬の寒さが育てる、肉厚で香り豊かなひらたけ。

石川県かほく市の砂丘地にある専用ハウスで、冬の自然環境を活かしてじっくり育てた生ひらたけです。

ゆっくりと時間をかけて育つことで、肉厚でしっかりとした食感と、ひらたけならではの豊かな香りと旨味を楽しめます。

「旬のものは、旬の季節に食べるのが一番おいしい」という思いから、冬のひらたけを、その時期ならではのおいしさでお届けしています。

石川県かほく市の砂丘地、日本海から約1.5kmに位置するきのこ専用ハウスで、農薬を使用せず菌床栽培しています。

栽培に使用するのは、かほく市の水と、日本海からの海風、宝達山からの山風。冬の寒さの中でじっくりと育てることで、肉厚で香りの豊かなひらたけに仕上げています。

寒さが厳しい時期でも暖房を使用せずに、太陽の光を活用した栽培をしています。ハウス内の温度・湿度や散水などを管理し、一つひとつ丁寧に育てています。

収穫後は摘み取り、選別、パッケージまで手作業で行っています。

生ひらたけは収穫時期が限られる旬の食材だからこそ、採れたてならではのジューシーさ、香り、食感を楽しんでいただけます。

主な原材料（原産地）	菌床製造地：石川県 栽培地：石川県
添加物

取引条件など詳しく見る（ログインが必要です）

メーカー（製造者）