冷凍 畜産・農産・水産加工品

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商品説明

石川県能登・小木港で水揚げされたいかを船上凍結し、鮮度そのままお刺身に。解凍するだけで手軽に本格いか刺しが楽しめます。

商品詳細：
石川県能登半島・小木港は、いかの名産地として知られています。本品は、その小木港で水揚げされたいかを釣り上げ直後に船上で急速凍結し、鮮度を閉じ込めた、高鮮度・高品質なブランドいかである「船内一尾凍結いか」を使用しています。

鮮度を保つため加工に「のと海洋深層水」を用い、いか本来の旨みを損なわないよう丁寧に仕上げています。笹の上に盛り付けた状態でパックしており、解凍後はそのままお皿に移してお召し上がりいただけます。
※のと海洋深層水…塩分を含む原水は浸透圧のバランスがよく鮮度保持に効果があります。ミネラルが豊富で汚染がない清浄性が特徴で、石川県内で取水できるのは小木だけです。

食べやすくカットされたいか刺しは、生姜醤油との相性が抜群。自然解凍や流水解凍で手間なくご家庭でも気軽に楽しめます。年間を通じて安定した供給と鮮度の変わらない味をお届けできるのも、船上凍結ならではの特長です。

日常の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。

調理方法：
解凍は常温で40分、袋のまま流水で20分、袋のまま氷水につけて10分です。
解凍後は、お皿に笹ごと盛りつけて、生姜醤油でいただくとより一層いかの甘みが味わえます。　

主な原材料（原産地）	するめいか（石川県小木港産）
添加物

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メーカー（製造者）