サーモンのたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

フリーズドライ　ぜいたくみそ汁 （茄子）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこうじ味噌を使用していること、化学調味料不使用でだしの旨みがたっぷりだから、お味噌汁らしい良い風味が楽しめます。お湯を注ぐだけですから、忙しい日々にも安心してホッと一息。老若男女を問わず健康を願った贈り物や、もしもの時の備蓄用にもお選びいただいています。

炭酸カルシウムせんべい 40枚

「レトロかわいいお菓子」どこか懐かしい、そして新しい。

金澤風おでん

金沢・大野の伝統が染みる、上品な味わいのおでんです。 金沢・大野　直源醤油使用

オールドファッション　ひらみゆき農園のブルーベリー

能登産のブルーベリーをコトコト煮詰めて作ったオリジナルコーティングです。

青なまこ酢

石川県産の青なまこをスライスして、当社秘伝のたれに漬け込みました。小鉢に入れて、大根おろしなどトッピングしてお召し上がりください。身がやわらかいのが特長です。

麩まんじゅう　いちごあん

石川県産ひゃくまん穀

コシヒカリに比べて、お米一粒一粒が大きく、食べごたえのある食感が特徴で、炊き上がりはさらにボリューム感があります。また、冷めても美味しいといった特徴を有していることから、一般家庭はもとより、中食・外食を含めた幅広い需要を見込んでいます。

いちじくピューレ

真空で加熱殺菌処理をしてあるので「常温保存」が出来、通年利用が可能。水を使わずに煮詰めてあるので、いちじく本来の甘みを生かせる。

生きている糠床　糀発酵

初心者も安心！簡単に糠漬けが始められます！

オールドファッション大浜大豆きな粉

サクッとした食感が人気のオールドファッション生地に、薫り高い大浜大豆きな粉をたっぷりとまぶしました。大浜大豆は、「幻の大豆」とも呼ばれる能登の希少な大豆。香り豊かなきな粉の風味をお楽しみいただけます。

ふぐ粕漬スライスフードパック

ふぐの粕漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、粕に漬けじっくりと約１年間桶で熟成した商品です。

六角堂ビーフカレー

金沢のステーキハウス六角堂で、日曜日のまかないに食べるカレーをもとに作りました。

国造ゆずようかん

石川県能美市の「国造ゆず」を使用した、柔らかく食べやすい個包装の羊羹です。

里山アヒージョ

こめ油に能登の塩「里海の恵み」で味付け、食材は、能登のしいたけ［のと１１５］、砂肝、筍と里山の幸を具材にしています。

加賀吟醸　純米大吟醸

どっしりとした旨味広がる純米大吟醸

鯖のへしこそぼろS

糠漬け鯖を食べやすくそぼろにしました。 独特の風味と、香ばしさが口の中いっぱいに広がります。食欲をそそる逸品です。

金沢五郎島金時焼きいもドーナツ

小麦粉のみならずアーモンドプードル、卵白をふんだんに使用し、鉄板で焼き上げたベイクドドーナツです。

加賀煎餅６種詰め合わせ

加賀百万石のゆとりが生んだ気品の茶菓子。長池彩華堂の煎餅は守り続けている伝統製法にて丁寧にひとつひとつ焼き上げています。

スコーン　かぼちゃ

石川県産のかぼちゃをたっぷりと生地に練りこんでいます。 子どもに安心して食べてもらいたくて、添加物をなるべく使わず手作りしたスコーンです。野菜をたっぷり使用することで、ドライな食感のイメージがあるスコーンをしっとり仕上げています。

加賀鶴　純米大吟醸６８号　720ml

石川県産の酒米を使用し、酒米の持つ旨味とフルーティーな香味が調和したお酒

味付岩もずく

能登の海で育った天然もずくです。海底の岩肌につき、シャキシャキと歯応えのある食感の「岩もずく」を当店秘伝のさっぱりとした無添加三杯酢で味付けしてあります。

肴の匠　焼塩ふぐ

石川県能登産のふぐを加工した、塩味が美味しい珍味です。

加賀かきもち醤油味 7枚＊サービス袋

加賀百万石の伝統食文化を継承し、北陸の豊かな自然の恵みに感謝し、育まれてきた食文化を礎として、丸山ならではのこだわりとして豊かな食文化生活提案をします。＜厳選資材・伝統製法・無添加・比類なし・笑顔＞

幸祥庵　ごまだれ餅

「もっちり」「とろり」ごまだれ餅

金沢涼果くずきりすいか

春夏時期の看板商品、国産果汁を使ったフルーツくずきりです。

天然能登寒ぶりのたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

おさかなバル　のどぐろ浜焼

白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。 甘くしっとりと味付けし、こんがり焼き上げました。

YAMATO　大麦甘酒

国産大麦と米こうじで作った、食物繊維たっぷりの甘酒です。クリーミーで大麦の芳ばしい香りが特長です。食物繊維を多く含み、水溶性と不溶性食物繊維がバランス良く配合されています。

まつや×ＤＫ ａｒｔ ｃａｆé　とり野菜みそカレー

「とり野菜みそカレー」は、金沢工業大学の地域活性化活動「DK art caféプロジェクト」が㈱まつやと共同で開発した、カフェメニューです。この度、弊社はプロジェクトと共同でこのメニューをレトルト食品として開発しました。