おさかなバル　濃厚チーズいか

チーズ好きのためのさきいか。 濃厚な味わいがクセになる逸品です。

肴の匠　能登産ふぐのたたき

石川県で漁獲された真ふぐの表面を炙って、たたきに仕上げました。

肴の匠　えび浜焼

新鮮なえびを甘辛い味付けでしっとりと焼き上げました。 えびの香ばしさがクセになる逸品です。

加賀かきもち素焼き　9枚

加賀百万石の伝統食文化を継承し、北陸の豊かな自然の恵みに育まれてきた食文化を礎として、丸山ならではの豊かな食文化生活提案をします。＜厳選資材・伝統製法・無添加・比類なし＞

オールドファッション ラズベリー

国産（長野県産）のラズベリーを使い、自然な色味や風味を生かして仕上げたオリジナルコーティング。甘酸っぱいラズベリーは、ドーナツ生地と相性抜群です。

加賀焼　彩

加賀百万石のゆとりが生んだ気品の茶菓子。長池彩華堂の煎餅は守り続けている伝統製法にて丁寧にひとつひとつ焼き上げています。

幸祥庵　黒蜜きなこ餅

「もっちり」「とろり」黒蜜きなこ餅

加賀煎餅９種詰め合わせ

加賀百万石のゆとりが生んだ気品の茶菓子。長池彩華堂の煎餅は守り続けている伝統製法にて丁寧にひとつひとつ焼き上げています。

素のまま玉ねぎのカレースープ

国産玉ねぎを丸ごと１個、カレー風味のスープに仕上げました。

ヴィーガンマヨ

もやしの栽培時農薬を使用しないように、ドレッシングの製造も添加物一切使用しません。それから、動物由来の原材料を一切使用せず、アレルゲンも極力入れないように作ってあります。砂糖も牛骨の入ってない甜菜糖を使用。豆乳と芋で増粘剤の代わりに仕上がりました。

醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

味付岩もずく

能登の海で育った天然もずくです。海底の岩肌につき、シャキシャキと歯応えのある食感の「岩もずく」を当店秘伝のさっぱりとした無添加三杯酢で味付けしてあります。

ありのまま

能登の大地であるがままの力がつくりあげた、素材が生きたありのままの逸品をお楽しみいただけます。

有機醤油 「滉」

石川県産有機大豆・石川県産有機小麦100％使用。醤油の名産地として400 年以上の歴史を持つ小豆島で昔ながらの醤油づくりを貫く、「小豆島 ヤマヒサ蔵」仕込み。「蔵」や杉樽に住み着く有用菌により、２夏以上長期熟成。華やかな香りと旨み豊かな醤油に仕上がります。

このわた(80g)

厳寒の中、七尾湾で水揚げされた良質なナマコの腸を身化しながらの丁寧な手作業で一本一本丹念に選別。薄塩のみで仕上げた伝統の逸品。ほのかな磯の香と芳醇な味わいが特徴です。

オールドファッション 能登いちご

香り高い能登地方のいちごを使って工房で手作りしているオリジナルコーティングを、さっくりとしたオールドファッションに合わせました。

金沢箔菓子 金箔入 抹茶チョコボーロ

天然の抹茶パウダーでコーティングした、抹茶の甘さとほろ苦さがおいしいチョコボーロです。

厳選調理 壺屋 佃煮三味 舞

常温商品なので「売り場」を選ばない！ 温度管理をしなければならない商品アイテムが増え続け販売したいけれども「冷蔵ケース」等スペースは、限りがあります。しかし、弊社商品は、 「無添加」 でありながら 「常温」 で取り扱いができます。しかも、 賞味期限は６０日 。 ちょっとした余剰スペース、また手軽に売り場を広げて陳列していただけます。

奥能登地サイダー　しおサイダー

なんだかくせになる、体に染み渡るおいしさ

加賀焼　無選別MIX

加賀百万石のゆとりが生んだ気品の茶菓子。長池彩華堂の煎餅は守り続けている伝統製法にて丁寧にひとつひとつ焼き上げています。

梅ポン酢 100ml

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

生(なま)玄米甘酒　紫の一日一糀

酵素が活きた生(なま)の玄米甘酒。玄米のうち五割は紫黒米を使用し食物繊維が多く、アントシアニンと呼ばれるポリフェノールやGABA12mgを含んでいます。一日一本お手軽に飲む忙しい朝にも。

麩まんじゅう　チョコレートあん

オーガニックはとむぎ茶

石川県産の自社農場で栽培した有機ハトムギ100％使用。じっくりと丁寧に焙煎し、風味豊かに仕上がっています。便利なティーバッグ入り。 煮出し、お湯出しが可能です。マイボトルにティーバッグを入れて、熱湯を注ぐのも簡単便利でおすすめです。ノンカフェインなので、小さなお子様にも安心してお飲み頂けます。

海老振り　12枚

低温熟成乾燥で旨味凝縮した餅の旨味と２種のえびを使った餅の香ばしさを活かし、石窯焼きにしました。贅沢な風味の焼き塩味で噛む程に旨い伝統製法。 お餅と一体となった海老の旨み香ばしさが、噛めば噛む程に深い味わいとなり、香る無添加二か月仕立て。加賀百万石の味です。

加賀白山ホワイトロースハム

使い勝手が良いサイズにカットしたホワイトロースハムです。

金澤珈琲ドリップバッグ金箔付き

金沢ブランドのコーヒーを手軽に楽しんでもらいたい、というコンセプトで誕生したドリップバッグ金澤珈琲のふりかけ金箔付き。コーヒー豆を贅沢に10gも使用し、コーヒー専門店が作ったドリップコーヒーならではの豊かで甘味のある味わいを揺れ浮かぶ金箔と一緒にお楽しみいただけます。金沢の名所をあしらった彩り豊かなパッケージデザインは見た目も楽しませてくれます。

酒蔵仕込み　純米　糀甘酒（パウチ仕様）

1625年創業の金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵、福光屋が米と麹のみでつくるこだわりの甘酒。

「能登ふぐ」ドレス

石川県は天然ふぐ類漁獲量が日本一。能登の里山で獲れた多様な「能登ふぐ」の内、マフグの身欠きドレス（有毒部位除去済）を様々なメニューでお楽しみ頂けます。

宝達志水の無花果　フルーツソースドレッシング

いちじく農家さんと一緒に作った、宝達志水の無花果がふんだんに入ったフルーツソースドレッシング