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魚醤 いしる旨ダレ魚醤「いしる」が愛用されてきたのは旨みたっぷりに野菜が食べられるから。例えば、「べん漬け」は大根等をいしるで漬けてから、炭火でじりじり炙るお漬物。 「ブリ大根」の隠し味にもいしるを使うと、より深い味わいに。いしると野菜の相性は先人が発見した知恵と言えます。いしる旨ダレを野菜にかけてお試しあれ。
常温
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小売用
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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醤油麹醤油：無添加国産丸大豆醤油。 米麹：オリゼ菌
常温
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小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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お醤油屋のだいこんおろしドレッシングだいこんおろしをたっぷり入れました
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小売用
調味料
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直源醤油株式会社 | |
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梅ポン酢 100ml大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
常温
常温
小売用
調味料
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近岡屋醤油株式会社 | |
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福みりん（糖類無添加）素材の旨味を引き出す本みりん
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小売用
業務用
調味料
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株式会社 福光屋 | |
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お醤油と玉ねぎのドレッシング能登の豊かな自然で育った玉ねぎをお楽しみください
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小売用
調味料
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直源醤油株式会社 | |
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一滴辛醤油醸造家を発酵のプロと自負し、唐辛子の固有種を国産原材料だけで一年以上発酵熟成させました。添加物や保存料は使用せず、古式の醸造製法である長期熟成発酵技術により生み出された醸した風味をお楽しみ下さい。
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小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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煎ぬか [徳用 2kg] (国産)煎ぬかのお徳用2.0kgパック ・飲食店で自家製の漬物 ・一度にたくさんの野菜を漬けられる方 ・沢庵(大根)漬け にどうぞ
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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長﨑産業株式会社 | |
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能登海洋深層水 すだちポン酢奥能登小木で汲み上げられた清浄な能登海洋深層水に徳島県上勝産すだち果汁、地元大野の本醸造醤油で仕上げました鍋用のポン酢です。お鍋の他にも焼肉・焼き魚などをさっぱりとお召し上がりください。
冷凍
冷凍
調味料
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うずまき酢(株) | |
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ありのまま能登の大地であるがままの力がつくりあげた、素材が生きたありのままの逸品をお楽しみいただけます。
常温
常温
小売用
調味料
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近岡屋醤油株式会社 | |
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蟹酢①高級食材である蟹に負けない蟹酢であること ②添加物を一切使用しないこと ③酸っぱすぎない味にすること ④地産地消の商品であること
常温
常温
小売用
調味料
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橋栄醤油みそ(株) | |
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「金の舞」食用金箔 10枚作り手の感性を発揮できる正当派。和でも洋でもアレンジを効かせやすい、伝統的な金箔。
常温
常温
業務用
調味料
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(株)箔一 | |
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透明醤油風調味料「すっぴんさん」①アレルギーフリー商品であること ②全く新しい醤油として存在すること ③海外需要を見越した商品であること
常温
常温
小売用
業務用
調味料
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橋栄醤油みそ(株) | |
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金沢大野 だしつゆ①古都 金沢の味を追求した「だしつゆ」 ②地産地消の商品であること ③リピート率が高い商品であること
冷蔵
冷蔵
小売用
調味料
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橋栄醤油みそ(株) | |
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百万石豆粒味噌加賀みその伝統製法を再現した天然醸造の米みそ
常温
常温
小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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丸大豆醤油 もろみの雫
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小売用
調味料
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直源醤油株式会社 | |
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麹糖化5種発酵のプロが自家製麹により、原材料と各麹菌の特徴を生かし、 ・高濃度 ・完全無添加 ・完全国産原材料 ・糖化技術にこだわり製造致しました。
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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はちみつジャム 能登いちじく養蜂場こだわり蜂蜜のやさしい甘さと能登の恵み。 フレッシュな果実をそのまま食べているかのような、プレミアムなジャムです。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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金澤やまぎし養蜂場(株) | |
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いしりぽん酢「いしり」の濃厚な旨味と柑橘の爽快な風味を掛け合わせた万能調味料です。
常温
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小売用
調味料
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有限会社 カネイシ | |
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梅ポン酢 300ml大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
常温
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小売用
調味料
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近岡屋醤油株式会社 | |
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六角堂ビーフカレー金沢のステーキハウス六角堂で、日曜日のまかないに食べるカレーをもとに作りました。
常温
常温
小売用
日配品
調味料
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株式会社アサダヤコーポレーション | |
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発酵マヨ麹大好きなマヨネーズを、もっとヘルシーに、毎日安心して楽しんでほしい。そんな想いから、卵を一切使わない、体に優しい「新感覚の和風マヨ」が誕生しました。 日本の伝統調味料である「味噌」と「豆乳」をベースに発酵させ、一般的なマヨネーズにはない、まろやかで奥深いコクと旨味を実現。サラダにはもちろん、お肉やお魚の美味しさをもっと引き立てる自信作です。 卵不使用。アミノ酸等の調味料不使用。
常温
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小売用
業務用
調味料
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株式会社ウーマンスタイル | |
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加賀みそ鍋のもとみそ屋が作ったみそ鍋のもと 石川県で親しまれてきた「加賀みそ」を使用した加賀みそ鍋のもとです。
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小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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DENEN海の栄養をそのままに、旨みあふれる塩の結晶
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小売用
業務用
調味料
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(株)Ante | |
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こだわりのパンのお供セット養蜂場が選んだパンのお供をお楽しみください。
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小売用
菓子類・パン
調味料
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金澤やまぎし養蜂場(株) | |
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加賀みそチューブなパウチTABIMISO 十二割麹味噌いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。
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小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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ひゃくまん穀味噌地元食材の魅力をもっと身近に 食の宝庫、石川県の風土が生んだ「ひゃくまん穀」と加賀みそが出合いました。豊かな風味をお楽しみください。
常温
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小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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金箔のどぐろ茶漬け香ばしい風味ののどぐろと能登伝統野菜の中島菜をブレンドした、だし茶漬けです。 ふわりと浮かぶ金箔が、華やかなひとときを演出します。
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小売用
調味料
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(株)箔一 | |
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金沢のお茶屋のこだわりだしパック本当に美味しい「だしパック」を作りたい。
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小売用
調味料
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(株)茶のみ仲間 | |
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マヌカハニー抗菌作用で注目されているマヌカハニーを独自技術でクリーム状にし、まずは気軽にお試しいただけるよう少量サイズでご用意いたしました。
常温
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小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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金澤やまぎし養蜂場(株) |