金沢仕込み 本格だしつゆ1000ml（5倍濃縮タイプ）
和食のベースとなるだしですが、「だしとり」は手間がかかる作業です。 その大変なだし取りの手間を省きつつも...
ダイエー食品工業株式会社
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百万石豆粒味噌加賀みその伝統製法を再現した天然醸造の米みそ
常温
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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のどぐろ生姜しぐれ煮Ｓ高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻､生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。
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畜産・農産・水産加工品
日配品
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笠井食品株式会社 | |
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昆布ポン酢 100ml大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
小売用
調味料
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近岡屋醤油株式会社 | |
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加賀みそチューブ 豆粒味噌いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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魚醤 いしる旨ダレ魚醤「いしる」が愛用されてきたのは旨みたっぷりに野菜が食べられるから。例えば、「べん漬け」は大根等をいしるで漬けてから、炭火でじりじり炙るお漬物。 「ブリ大根」の隠し味にもいしるを使うと、より深い味わいに。いしると野菜の相性は先人が発見した知恵と言えます。いしる旨ダレを野菜にかけてお試しあれ。
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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金沢大野醤油タレ新商品の為、詳細未定です。決定次第更新致します。 炒めてよし、煮てよし、出来上がりにかけてよしの万能醤油タレです。 2021年10月発売予定。
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業務用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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丸大豆醤油 もろみの雫
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直源醤油株式会社 | |
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お醤油屋のだいこんおろしドレッシングだいこんおろしをたっぷり入れました
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直源醤油株式会社 | |
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加賀みそチューブ 十割麹味噌いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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ごまみそ加賀みそ仕立てのごまみそ
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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海風と時のたからセット大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
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近岡屋醤油株式会社 | |
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がらスープ化学調味料無添加にこだわり、鶏がらと野菜ベースの旨みを引き出した安心感のある鶏がらスープです。
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(株)茶のみ仲間 | |
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「金の舞」金箔スプレー使いやすいスプレータイプだから、複雑なカタチの食材でも思い通りの装飾が楽しめます。
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(株)箔一 | |
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ありのまま能登の大地であるがままの力がつくりあげた、素材が生きたありのままの逸品をお楽しみいただけます。
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近岡屋醤油株式会社 | |
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加賀屋総料理長監修 糀鍋つゆ白だし仕立て（しょうが風味）
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(株)加賀屋ゼネラルフーヅ | |
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金沢仕込み 本格だしつゆ1000ml（5倍濃縮タイプ）和食のベースとなるだしですが、「だしとり」は手間がかかる作業です。 その大変なだし取りの手間を省きつつも本格的な和食に仕上げられるのがこの「本格だしつゆ」です。 うどんやそばのだしだけでなく、お料理全般にお使いいただけます。健康に気を使いながらもお忙しい皆様にお薦めの調味料です。
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畜産・農産・水産加工品
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ダイエー食品工業株式会社 | |
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醤油もろみ蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。
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調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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宝達志水の無花果 フルーツソースドレッシングいちじく農家さんと一緒に作った、宝達志水の無花果がふんだんに入ったフルーツソースドレッシング
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畜産・農産・水産加工品
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株式会社 越山商店 越山甘清堂 | |
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金時草ドレッシング
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直源醤油株式会社 | |
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いしりぽん酢「いしり」の濃厚な旨味と柑橘の爽快な風味を掛け合わせた万能調味料です。
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調味料
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有限会社 カネイシ | |
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海風と時のたから厳選した素材、こだわりの製法で造った天然醸造醤油です。 蔵での醤油づくり、蔵人の想いを感じていただける醤油です。
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近岡屋醤油株式会社 | |
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金沢おでんだし金沢おでんの特徴的な具材である車麩、バイ貝、赤巻きかまぼこなどに良く合い、それぞれの素材を引き立たせる味に仕上げた、金沢ならではの顆粒だし。
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カナカン株式会社 | |
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金沢仕込み 中島菜手延そうめん 200g （2人前）能登野菜中島菜を加えた手延そうめんは、グルテン繊維がきめ細かく豊富に含まれており、時間がたってものびにくく、抜群のコシがあります。 鮮やかな緑色でつるつるっと喉ごしが良く、歯ごたえがあるのに歯切れが良い、食欲のない日も色・味・食感の楽しさについつい箸が進むそうめんです。
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畜産・農産・水産加工品
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ダイエー食品工業株式会社 | |
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加賀みそチューブなパウチTABIMISO 十割麹味噌いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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能登牛そぼろS玉葱､牛蒡､生姜､椎茸など沢山の具材と一緒に能登牛を金沢大野醤油と能登のいしるでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。
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畜産・農産・水産加工品
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笠井食品株式会社 | |
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源助大根ドレッシング
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直源醤油株式会社 | |
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いしる糀能登の伝統的発酵調味料の魚醤・いしるを糀でさらに発酵させました。 うま味にうま味が重なった絶妙な味です。
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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こだわりのだしつゆ大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
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近岡屋醤油株式会社 | |
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五目ちらし寿司の素金沢浅田屋のロングセラー。特製のあわせ酢で仕上げる、具だくさんのちらし寿司。
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株式会社アサダヤコーポレーション | |
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杉樽醤油大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。
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近岡屋醤油株式会社 |