蔵人セット

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

お醤油屋のだいこんおろしドレッシング

だいこんおろしをたっぷり入れました

能登牛そぼろS

玉葱､牛蒡､生姜､椎茸など沢山の具材と一緒に能登牛を金沢大野醤油と能登のいしるでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。

加賀屋総料理長監修加賀麩とあおさの赤だし

金沢白糀

金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み。 ヤマトがおすすめの玄米は精米したお米よりもたんぱく質が多いから、 アレルゲンフリーで豊かな旨みが実現できました。 味噌漬けや塩糀漬けよりも優しく芳醇な味が出せます。 糀の酵素のチカラで柔らかく旨味をアップした商品が出来ます。

五穀の君

「五穀の君」は、千恵おばあちゃんが約40年間作り続けた元気の秘訣です。 この栄養満点の自然食品は、日本人が古来より親しんできた穀物を独自のブレンドで配合し、手軽に食べられるよう粉に仕上げたものです。 原材料は、大豆、玄米、大麦、はとむぎ、小豆、黒胡麻のみで、その大部分を品質の良い国産素材にこだわり、砂糖や添加物は一切使用していません。 牛乳に混ぜるだけで、簡単にバランスの取れた栄養を摂取でき、焙煎した穀物の香ばしさが口いっぱいに広がります。 毎日の生活に安心して取り入れられる、自然の力が詰まった商品です。

十割こうじみそ

国産米・国産大豆使用十割こうじみそ

お醤油と玉ねぎのドレッシング

能登の豊かな自然で育った玉ねぎをお楽しみください

宝生みそ

国産米の糀を贅沢に使用した中甘口のみそ

オーガニック米あめ

お米と大麦から作る石川県金沢で愛されてきた、伝統的甘味料「米あめ」。 金沢大地自社栽培の石川県産、有機米と有機大麦を原料に作った、オーガニック製品です。自然な甘さが特徴で、はちみつを食べられない赤ちゃんの「はじめての甘み」としてもおすすめです。お砂糖の代わりに料理やお菓子作り、ドリンクの甘味足しなどに、便利に使えるチューブタイプです。

加賀屋の海苔ふりかけ

加賀屋が創業以来培ってきた「お客様の心を癒すおもてなし」をご家庭で手軽にお楽しみいただける ふりかけで表現しました。

お米をおいしく艶やかにするこめ美人

お米をおいしく艶やかにしてくれる「栄養機能食品」

ありのまま

能登の大地であるがままの力がつくりあげた、素材が生きたありのままの逸品をお楽しみいただけます。

餅米飴

餅米と大麦麦芽の2つの原材料から作られています。もっちりとした食感が特徴です。

俺たちのドレッシング

サラダが主役になるほど旨い。

いしる糀

能登の伝統的発酵調味料の魚醤・いしるを糀でさらに発酵させました。 うま味にうま味が重なった絶妙な味です。

はちみつジャム　能登ブルーベリー

養蜂場こだわり蜂蜜のやさしい甘さと能登の恵み。 フレッシュな果実をそのまま食べているかのような、 プレミアムなジャムです。

昆布ポン酢 300ml

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

能登の魚醤「いしり」

能登伝統のイカ魚醤。イカワタと食塩を原材料に長期熟成された発酵調味料です。主に能登半島内浦（富山湾側）では「いしり」、外浦（輪島などの外海側）では「いしる」と呼ばれております。（地域の訛り、または事業者によって呼称が異なります。）

白えび餃子のたれＳ

富山県産白えびを粗挽き素揚げし玉葱、ごまを味噌、金沢大野醤油、魚醤べ－スの調味でじっくり炊上、ラー油仕立ての調味味噌たれ｡餃子につけたり､ごはんにのせてお召し上がり下さい。餃子のたれとしてご使用の場合、本品をお酢又はポン酢でのばしてご利用下さい。

だし入りひゃくまん穀味噌180g

甘エビの風味が香るだし入りみそ

有機米飴

JAS認定有機米「有機あきたこまち」と有機大麦麦芽の２つの原材料から作られています。

もろみの雫　醤油糀

醤油と糀の凝縮された旨味が素材を引き立たせます。

加賀屋総料理長監修花びら茸とアカモクのみそ汁

フリーズドライ　ぜいたくみそ汁 （茄子）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこうじ味噌を使用していること、化学調味料不使用でだしの旨みがたっぷりだから、お味噌汁らしい良い風味が楽しめます。お湯を注ぐだけですから、忙しい日々にも安心してホッと一息。老若男女を問わず健康を願った贈り物や、もしもの時の備蓄用にもお選びいただいています。

「金の舞」金箔スプレー

使いやすいスプレータイプだから、複雑なカタチの食材でも思い通りの装飾が楽しめます。

加賀みそチューブ　豆粒味噌

いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

能登杉樽仕込みポン酢セット

昆布・柚子・梅の三つの味が楽しめる近岡屋醤油謹製のポン酢セットです。

もやし屋のまかないダレ

もやしはもちろん、野菜・肉・魚など様々な素材の味を引き立てる、万能調味料です。茹でたもやしやキャベツ、生野菜などに。蒸し鶏や茹で豚、焼肉などの肉料理に。白身魚のカルパッチョやお刺身などの魚料理にも幅広くお使いください。

こだわりのパンのお供セット

養蜂場が選んだパンのお供をお楽しみください。