だし入りひゃくまん穀味噌180g

甘エビの風味が香るだし入りみそ

宝生みそ

国産米の糀を贅沢に使用した中甘口のみそ

いしりぽん酢

「いしり」の濃厚な旨味と柑橘の爽快な風味を掛け合わせた万能調味料です。

俺たちのドレッシング　トマト

パンチ ＋ 上質な後味 サラダ以外にも使える汎用性 家庭で "外食感" を実現

加賀屋総料理長監修花びら茸とアカモクのみそ汁

ごまみそ

加賀みそ仕立てのごまみそ

金箔のどぐろ茶漬け

香ばしい風味ののどぐろと能登伝統野菜の中島菜をブレンドした、だし茶漬けです。 ふわりと浮かぶ金箔が、華やかなひとときを演出します。

のどぐろ生姜しぐれ煮Ｓ

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻､生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。

加賀屋の海苔ふりかけ

加賀屋が創業以来培ってきた「お客様の心を癒すおもてなし」をご家庭で手軽にお楽しみいただける ふりかけで表現しました。

加賀みそチューブなパウチTABIMISO　十二割麹味噌

いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

杉樽醤油

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

加工用みそ

加工用・業務用のみそも各種ご用意しております

有機醤油 「滉」

石川県産有機大豆・石川県産有機小麦100％使用。醤油の名産地として400 年以上の歴史を持つ小豆島で昔ながらの醤油づくりを貫く、「小豆島 ヤマヒサ蔵」仕込み。「蔵」や杉樽に住み着く有用菌により、２夏以上長期熟成。華やかな香りと旨み豊かな醤油に仕上がります。

源助大根ドレッシング

金沢大野醤油タレ

新商品の為、詳細未定です。決定次第更新致します。 炒めてよし、煮てよし、出来上がりにかけてよしの万能醤油タレです。 2021年10月発売予定。

梅ポン酢 300ml

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

能登牛そぼろS

玉葱､牛蒡､生姜､椎茸など沢山の具材と一緒に能登牛を金沢大野醤油と能登のいしるでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。

栗ご飯の素

秋限定　料亭一番だしの栗ご飯の素

加賀みそチューブ　十二割麹味噌

いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

国産豆粒味噌500g

加賀みその伝統製法を再現した天然醸造の米みそ

金沢仕込み 中島菜手延うどん　200ｇ（2人前）

中島菜手延うどんは、能登野菜の中島菜を手延べ製法で練り込んだ手延うどんです。 中島菜本来の良さを引き出すため、独自の製法を追求した結果、もちもちした食べごたえと、つるつるとしたなめらかなのどごしが特徴のうどんが誕生しました。

ありのまま

能登の大地であるがままの力がつくりあげた、素材が生きたありのままの逸品をお楽しみいただけます。

昆布ポン酢 300ml

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

フリーズドライぜいたくみそ汁（金時草ネバネバ野菜）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこうじ味噌を使用していること、化学調味料不使用でだしの旨みがたっぷりだから、お味噌汁らしい良い風味が楽しめます。お湯を注ぐだけですから、忙しい日々にも安心してホッと一息。老若男女を問わず健康を願った贈り物や、もしもの時の備蓄用にもお選びいただいています。

ペッパーソース（赤・緑）

きのこ栽培から生まれた土で育てる、石川県伝統野菜「剣崎なんば」「下山田なんば」のペッパーソース。 きのこの廃菌床を畑の土づくりに活用して育てた唐辛子を、酢と塩だけでシンプルに仕上げました。 地域の食材と循環する農業から生まれた、ハイネファームならではのスパイシー調味料です。

ヴィーガンマヨ

もやしの栽培時農薬を使用しないように、ドレッシングの製造も添加物一切使用しません。それから、動物由来の原材料を一切使用せず、アレルゲンも極力入れないように作ってあります。砂糖も牛骨の入ってない甜菜糖を使用。豆乳と芋で増粘剤の代わりに仕上がりました。

金沢白糀漬けの素

金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み。 ヤマトがおすすめの玄米は精米したお米よりもたんぱく質が多いから、 アレルゲンフリーで豊かな旨みが実現できました。

金沢仕込み 本格だしつゆ1000ml（5倍濃縮タイプ）

和食のベースとなるだしですが、「だしとり」は手間がかかる作業です。 その大変なだし取りの手間を省きつつも本格的な和食に仕上げられるのがこの「本格だしつゆ」です。 うどんやそばのだしだけでなく、お料理全般にお使いいただけます。健康に気を使いながらもお忙しい皆様にお薦めの調味料です。

加賀みそチューブなパウチTABIMISO　豆粒味噌

いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

加賀屋総料理長監修　糀鍋つゆ白だし仕立て（しょうが風味）