まつや×ＤＫ ａｒｔ ｃａｆé　とり野菜みそカレー

「とり野菜みそカレー」は、金沢工業大学の地域活性化活動「DK art caféプロジェクト」が㈱まつやと共同で開発した、カフェメニューです。この度、弊社はプロジェクトと共同でこのメニューをレトルト食品として開発しました。

たらの子味付（SP缶）

大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。 手軽に開けれる、フルトップ缶

のどぐろとうに入りのクリームポタージュ

国産の焼のどぐろとうにのエキス入りの美味しいスープです。

フリルレタス

ハーブティー　ジャスミンラベンダー

清々しい香りとほのかに香ばしい味わいのハーブティー

藤子ばぁちゃんのまごころ米

米作り７０年余りの藤子ばぁちゃんの教えを受け継ぎ、安心・安全はもちろんのこと、お米本来の旨みを引き出す昔ながらの作り方で栽培した当社自慢のお米です。

キウイフルーツ

糀と柚子入り塩辛

がんこ亭主の荒挽き腸詰め　ガーリック　

ボリューム満点、食べ応えにこだわったあらびきガーリックウインナーです。

ふぐ糠漬スライスフードパック

ふぐの糠漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、糠に漬けじっくりと約２年間桶で熟成した商品です。

味付絹もずく

能登の海で育った天然もずくです。ホンダワラなどの海藻につき、キメが細かくツルっとした食感の「絹もずく」を当店秘伝のさっぱりとした無添加三杯酢で味付けしてあります。

一滴辛

醤油醸造家を発酵のプロと自負し、唐辛子の固有種を国産原材料だけで一年以上発酵熟成させました。添加物や保存料は使用せず、古式の醸造製法である長期熟成発酵技術により生み出された醸した風味をお楽しみ下さい。

たらの子味付（T2缶）

大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。

潮屋鰤のたたき

奥能登の揚げ浜塩にて「塩たたき」し、熟練した職人の手作業による「炙り」、そのこだわりを無駄にしない、最先端の「冷凍技術」、大切なことは省かず、余計なことはしない。これが弊社のポリシーです。

がんこ亭主の荒挽き腸詰め ゆず&すだち

ボリューム満点、食べ応えにこだわった柑橘風味のあらびきウインナーです。

加賀丸いもそば

独特の風味と強い粘りを誇り石川県能美市を代表する特産「加賀丸いも」。その加賀丸いもの特性を活かし吟味した小麦粉、そば粉を加えコシのある上品で優しい風味のおそばに仕上げました。

いちじくピューレ

真空で加熱殺菌処理をしてあるので「常温保存」が出来、通年利用が可能。水を使わずに煮詰めてあるので、いちじく本来の甘みを生かせる。

ぶどう

にしん甘露煮

北海道で身欠加工されたにしんを、レトルト加工して、食べやすい大きさにカットしました。

ふぐの子糠漬　袋入

世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして２年間醗酵させて作られています。条例で石川県のみが製造を許されています。日本海でとれた旬の時期の新鮮なふぐを使用して製造しています。

黒麹甘酒

麹 米：コシヒカリ玄米を発芽させ。 麹 菌：焼酎黒菌(Aspergillus luchuensis mut､awamori )で製麹。 糖化米：五百万石酒米。 糖加水：出来るだけ少量(濃厚に)

いちじくソース

地元石川県能美郡川北町特産の「いちじく」を使用し、手作りソースを手掛けている大阪の「ツヅミ食品」で製造しています。能美市が推奨する加賀丸いも入りのお好み焼きにマッチするようにと作られました。

五郎島金時あんトッピング

加賀野菜の「五郎島金時」を使用し、焼き芋のほくほく感に、井村屋の生あんを加え、上品な味わいのあんに仕上げました。

白えび餃子のたれＳ

富山県産白えびを粗挽き素揚げし玉葱、ごまを味噌、金沢大野醤油、魚醤べ－スの調味でじっくり炊上、ラー油仕立ての調味味噌たれ｡餃子につけたり､ごはんにのせてお召し上がり下さい。餃子のたれとしてご使用の場合、本品をお酢又はポン酢でのばしてご利用下さい。

干くちこ(大)

薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。

このわた

厳寒の中、七尾湾で水揚げされた良質なナマコの腸を身化しながらの丁寧な手作業で一本一本丹念に選別。薄塩のみで仕上げた伝統の逸品。ほのかな磯の香と芳醇な味わいが特徴です。

農園ベビーリーフ

弊社の理念「ご馳走するこころ」で、本当に美味しい野菜をすべての方々に食べていただきたい。とういう想いで、商品をつくっております。

能登ブルーベリー（冷凍果実）

樹上完熟のブルーベリーを急速冷凍しました。旬の時期に収穫した完熟のブルーベリーを年中手軽に楽しめます。

イノシシ精肉

脂がのった能登産の美味しいイノシシを提供しています。

おさかなバル　濃厚チーズいか

チーズ好きのためのさきいか。 濃厚な味わいがクセになる逸品です。