炙甘えびいしる仕立

日本海、北陸産の恵まれた魚介を手軽に召し上がれるようにとこだわりの調味と製法で仕上げました。

リゾットMAMMA トマト

ご家庭で本格リゾットを調理できるキットです。自社生産の国産イタリア米でまるでお店のようなアルデンテな仕上がりに。リゾットをパスタのようにご家庭でお馴染みの料理にしたいという思いで作りました。

ハーブウインナー

豚肉の旨味にこだわったあらびきのハーブウインナーです。

中島菜ちりめん

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

フリルレタス

パイナップル

焼き塩辛「辛口」

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

赤かぶ

降雪前は葉付で、降雪後は葉無しで提供。雪の下になってからの甘みは、かぶの命を感じます。

ふぐの子糠漬　袋入

世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして２年間醗酵させて作られています。条例で石川県のみが製造を許されています。日本海でとれた旬の時期の新鮮なふぐを使用して製造しています。

米粉とおからのポンポン咖喱

米粉とおからを使ったカレーでグルテンフリーなカレーです。化学調味料無添加、合成着色料不使用

海鮮おせち　花めぐり（6種盛）新春

こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。

甘えび大刺身用（冷凍パック）

高級料亭で食べることが出来る大粒の甘えびを、いつでも食卓に並べることができます。

はちみつジャム　能登ブルーベリー

養蜂場こだわり蜂蜜のやさしい甘さと能登の恵み。 フレッシュな果実をそのまま食べているかのような、 プレミアムなジャムです。

いかの鉄砲焼き

青なまこ酢

石川県産の青なまこをスライスして、当社秘伝のたれに漬け込みました。小鉢に入れて、大根おろしなどトッピングしてお召し上がりください。身がやわらかいのが特長です。

香り箱　極

旬のずわいがにの特長を分析したデータを基に、食感や風味を徹底的に再現しました。 食べた際に香りや旨味が口の中いっぱいに広がり、ジューシーでしなやかにほぐれる繊維は 本物のかにを彷彿とさせる仕上がりになっています。

干くちこ(大)

薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形状に仕上げる干くちこ作り。一枚の干くちこを作るのに数十匹のナマコの卵巣が使われ、希少な逸品とされています。噛むほどにほのかな磯の香と旨みが口に広がります。

赤西貝

赤西貝は七尾市内を中心に消費され、県外にはほとんど流通することのない希少な貝です。 味は甘味が強く、貝の旨味がすごく感じられ、お寿司屋さんなどでも取り扱われています。 昭和天皇が和倉温泉の加賀屋に宿泊された際に、あまりの美味しさから「おかわり」と言われたという逸話があるほどです。 まれに殻などが付着している場合がありますので、袋から出して軽く洗ってからお刺身でお召し上がりください。

厳選調理 壺屋 佃煮三味 宴

常温商品なので「売り場」を選ばない！ 温度管理をしなければならない商品アイテムが増え続け販売したいけれども「冷蔵ケース」等スペースは、限りがあります。しかし、弊社商品は、 「無添加」 でありながら 「常温」 で取り扱いができます。しかも、 賞味期限は６０日 。 ちょっとした余剰スペース、また手軽に売り場を広げて陳列していただけます。

里海アヒージョ

こめ油に能登の塩「里海の恵み」で味付け、食材は、能登産アオリイカ、能登産マダコ、バイガイを使用したアヒージョです。

宝達志水の無花果　フルーツソースドレッシング

いちじく農家さんと一緒に作った、宝達志水の無花果がふんだんに入ったフルーツソースドレッシング

素のまま玉ねぎのコンソメスープ

国産玉ねぎを丸ごと１個、コンソメ風味のスープに仕上げました。

能登酪農家の生乳100％モッツァレラチーズ

五郎島金時の芋甘納豆

石川県産のさつまいも『五郎島金時』の風味を活かして芋甘納豆に仕上げました。

ふぐ糠漬スライス

天然ふぐを石川の米糠・米糀・いしるを使ってじっくり2年、木樽にて発酵熟成させました。古くは加賀百万石のお殿様も嗜好したといわれる珍味です。

金城大根寿し

大根寿しは、塩漬けした大根に、堅く干し上げた身欠きニシンを水で戻したものをのせ、米糀で漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。

金沢もつ煮込み金沢大野醤油仕立て

金沢大野醤油と白だしで優しくも風味豊かな味わいに仕立てた、国産豚もつ煮込みです。

厳選調理 壺屋 佃煮三味 雅

常温商品なので「売り場」を選ばない！ 温度管理をしなければならない商品アイテムが増え続け販売したいけれども「冷蔵ケース」等スペースは、限りがあります。しかし、弊社商品は、 「無添加」 でありながら 「常温」 で取り扱いができます。しかも、 賞味期限は６０日 。 ちょっとした余剰スペース、また手軽に売り場を広げて陳列していただけます。

花麸椀お味噌汁田舎みそ

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

スナックベーコン

一口サイズの厚切りベーコンはスナック感覚でそのまま食べられます。