素のまま玉ねぎのトマトスープ

国産玉ねぎを丸ごと１個、トマト風味のスープに仕上げました。

鯖のへしこそぼろS

糠漬け鯖を食べやすくそぼろにしました。 独特の風味と、香ばしさが口の中いっぱいに広がります。食欲をそそる逸品です。

たらの子味付（SP缶）

大正後期から製造しており、デザインもほぼ当時のままで、北陸の味として、今日まで地元では親しまれております。 手軽に開けれる、フルトップ缶

はと麦飴

はと麦と大麦麦芽の２つの原材料から作られています。

のどぐろとうに入りのクリームポタージュ

国産の焼のどぐろとうにのエキス入りの美味しいスープです。

こんか漬さばスライス

魚を塩漬けし、自社栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させました。 旨味の強い油が特徴の一番人気商品です。 食べやすいスライスタイプです。

クリームチーズ3種（柚子味噌漬、糀唐がらし漬、能登いしり漬）

クリームチーズを、「北陸産の柚子を使用した柚子味噌」、「糀のチカラで発酵させた唐がらし」、「能登特産のいしり（いかの魚醤）」でそれぞれ漬け込みました。

がんこ亭主の荒挽き腸詰め　ガーリック　

ボリューム満点、食べ応えにこだわったあらびきガーリックウインナーです。

五郎島金時の焼き芋

石川県産のさつまいも『五郎島金時』を焼き芋にして、優しい甘みを引き出しました。

あかしあ大地

蜜蜂が愛するアカシアを、きっとあなたも好きになる。

じぶ煮(SP缶）

加賀の郷土料理の「じぶ煮」を缶詰にしました。 食べる際にわさびを添えると郷土の味が楽しめます。

能登牛そぼろS

玉葱､牛蒡､生姜､椎茸など沢山の具材と一緒に能登牛を金沢大野醤油と能登のいしるでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。

金沢ブッラータ

金沢仕込み 金時草手延うどん 200g　（2人前）

金時草手延うどんは、加賀野菜の金時草を手延べ製法で練り込んだ手延うどんです。 金時草の成分・風味を損なわない、独自の製法で作られています。弾むようなコシとなめらかさ、金時草独特の少しぬめりのあるうどんが誕生しました。

大くるま麸 1本入

グルテン（小麦タンパク）に小麦粉を加え、水を加えて混ぜて、棒に巻付けて直火で焼いた商品です。香ばしくもっちりとした食感で、おでんの具材や卵とじ、煮物 に最適です。

のどぐろ生姜しぐれ煮Ｓ

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻､生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。

加賀しずくゼリー

加賀しずくは、大きくてジューシーでシャリシャリな梨です。糖度も12～13 度と高く、しかも酸味が少ないので甘さがよりいっそう伝わる石川のブランド梨です。「加賀しずくゼリー」は、カットした果肉と生果実をそのまますりおろしたピューレを使ったゼリーです。「加賀しずく」本来のみずみずしい贅沢な美味しさが楽しめます。この加賀しずくの果汁を使ってゼリーに仕上げました。 冷やしてお召しあがりください。

じぶ煮巻ハーフ

創業以来弊社の看板商品の一つとして、手間暇をかけて製造しております。昆布巻のように金沢名産すだれ麩で、スティック状にしたじぶ煮の具材である野菜や鶏肉などを丁寧に巻き上げ、国産無漂白のかんぴょうで結んで味付けしています。おせちの1品などでご利用頂いています。

にしん甘露煮

北海道で身欠加工されたにしんを、レトルト加工して、食べやすい大きさにカットしました。

KITOロイヤルレバーパテ プレーン

世界三大珍味の一つフォアグラ。フォアグラはガチョウに餌を与え人工的に脂肪肝を作りますが、鶏の白レバーは人工的に製造はしておらず、自然偶発的に100羽に1羽程度しか取れない知る人ぞ知る希少部位の一つです。フォアグラと同じくマッタリとした食感と味わいが楽しめます。

おさかなバル　のどぐろ浜焼

白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。 甘くしっとりと味付けし、こんがり焼き上げました。

ハーブティー　ジャスミンラベンダー

清々しい香りとほのかに香ばしい味わいのハーブティー

ハーブウインナー

豚肉の旨味にこだわったあらびきのハーブウインナーです。

肴の匠　焼塩ふぐ

石川県能登産のふぐを加工した、塩味が美味しい珍味です。

炙ほたるいかいしる仕立

日本海、北陸産の恵まれた魚介を手軽に召し上がれるようにとこだわりの調味と製法で仕上げました。

肴の匠　天然ぶりたたき

石川県産天然ぶりのとろける脂を香ばしく包んだ 逸品です。

ルビーロマンゼリー

ルビーロマンは果汁が豊富で酸味が少なく後味あっさりの 上品な甘みで、粒の大きさは国内トップレベル。 宝石ルビーのような艶やかな赤い輝きを放つ 石川県産高級ブランドぶどうです。 ルビーロマン本来の豊かな味わいを閉じ込めたすり潰したピューレと果汁を使った贅沢なゼリーに仕上げました。

おさかなバル　バイ貝の燻製

コリコリした食感のバイ貝を甘辛く味付けしました。

プレーンウインナー

豚肉の旨味がストレートに感じられるあらびきウインナーです。

鮮魚干し　のどぐろ

話題の「のどぐろ」を能登からお届けします。