黒麹甘酒
麹 米:コシヒカリ玄米を発芽させ。 麹 菌:焼酎黒菌(Aspergillus luchuensis mut、awamori )で製麹。 糖化米:五百万石...
吉市醤油店 吉市発酵食品
石川県産ひゃくまん穀
コシヒカリに比べて、お米一粒一粒が大きく、食べごたえのある食感が特徴で、炊き上がりはさらにボリューム感が...
米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者:株式会社 米心石川)
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能登牛そぼろS玉葱、牛蒡、生姜、椎茸など沢山の具材と一緒に能登牛を金沢大野醤油と能登のいしるでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
日配品
惣菜
調味料
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笠井食品株式会社 | |
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舞姫 赤えび焼き(大)年末年始の御馳走の一品に。 調理済みでそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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(株)ホクチン | |
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大くるま麸 1本入グルテン(小麦タンパク)に小麦粉を加え、水を加えて混ぜて、棒に巻付けて直火で焼いた商品です。香ばしくもっちりとした食感で、おでんの具材や卵とじ、煮物 に最適です。
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
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荒井商店 | |
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梨
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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Kaju Re: | |
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加賀丸いもそば独特の風味と強い粘りを誇り石川県能美市を代表する特産「加賀丸いも」。その加賀丸いもの特性を活かし吟味した小麦粉、そば粉を加えコシのある上品で優しい風味のおそばに仕上げました。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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JA能美(能美農業協同組合) | |
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「ふぐの子」醸し漬食の世界遺産の河豚卵巣糠漬けを、発酵のプロが日本産原材料(醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、みりん粕)により、酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価を利用した独自で商標済みの発酵食品です。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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はちみつジャム 能登ブルーベリー養蜂場こだわり蜂蜜のやさしい甘さと能登の恵み。 フレッシュな果実をそのまま食べているかのような、 プレミアムなジャムです。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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金澤やまぎし養蜂場(株) | |
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イノシシ肉(ブロック肉、スライス肉)南加賀のイノシシは、白山麓をはじめとした自然豊かな環境の中で育った、野趣あふれる味わいが特徴です。ジビエ専用運搬車を導入することで捕獲現場から鮮度を保ちつつ搬入を行い、素早く処理を行っております。
冷凍
冷凍
畜産・農産・水産加工品
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ジビエアトリエ 加賀の國 | |
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餅米飴餅米と大麦麦芽の2つの原材料から作られています。もっちりとした食感が特徴です。
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
菓子類・パン
調味料
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京都グレインシステム(株) 北陸フードデザイン工房 | |
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加賀れんこんそぼろ能登牛入S加賀野菜の加賀れんこんに玉葱、生姜と能登牛そぼろを合わせ金沢大野醤油と魚醤でじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯にのせたりおにぎりの具としてお召し上がり下さい。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
日配品
惣菜
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笠井食品株式会社 | |
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ゴーゴーカレーさきいか金沢カレーでお馴染みのゴーゴーカレー様とのコラボ商品です。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
菓子類・パン
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(株)ホクチン | |
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粗挽き能登牛そぼろ黒和牛能登牛の粗挽き食感を残し、添加物を使わず金沢の醤油、純米酒、米酢で調味し、国産黒にんにくを加えた、ごはんのおとも。
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
惣菜
調味料
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笠井食品株式会社 | |
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唐川菜 粒 マスタード穴水町下唐川地区に昔から自生してきた在来種の辛子菜・『唐川(からこ)菜』の種子を加工して作った粒マスタード。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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磐持ちの里 唐川菜の会 | |
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がんこ亭主の荒挽き腸詰め チョリソーボリューム満点、食べ応えにこだわったピリ辛のチョリソーです。
冷蔵
冷蔵
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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天狗中田産業(株) | |
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一滴辛醤油醸造家を発酵のプロと自負し、唐辛子の固有種を国産原材料だけで一年以上発酵熟成させました。添加物や保存料は使用せず、古式の醸造製法である長期熟成発酵技術により生み出された醸した風味をお楽しみ下さい。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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五郎島金時あんトッピング加賀野菜の「五郎島金時」を使用し、焼き芋のほくほく感に、井村屋の生あんを加え、上品な味わいのあんに仕上げました。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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カナカン株式会社 | |
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金沢駅前おでん(大袋)金沢大野の『白だし』をベースに、能登の『いかいしる』を隠し味に使った袋タイプのおでんです。優しくも奥深い味わいが特徴です。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
日配品
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株式会社オハラ | |
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オーガニックはとむぎ茶石川県産の自社農場で栽培した有機ハトムギ100%使用。じっくりと丁寧に焙煎し、風味豊かに仕上がっています。便利なティーバッグ入り。 煮出し、お湯出しが可能です。マイボトルにティーバッグを入れて、熱湯を注ぐのも簡単便利でおすすめです。ノンカフェインなので、小さなお子様にも安心してお飲み頂けます。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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株式会社 金沢大地 | |
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能登塩ストリングチーズ
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
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LAREVES金沢チーズプラッター | |
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おさかなバル のどぐろ浜焼白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。 甘くしっとりと味付けし、こんがり焼き上げました。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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(株)ホクチン | |
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加賀棒茶で味わうのどぐろのお茶漬け休憩のひとときに、ご飯の後のお茶漬けに・・・ 江戸時代前から暮らしとともに親しまれてきた加賀棒茶。 お茶と親しむ石川県の食文化をご家庭でお楽しみいただけます。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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(株)ホクチン | |
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舞姫 ほたて照焼年末年始の御馳走の一品に。 調理済みでそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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(株)ホクチン | |
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青なまこ酢石川県産の青なまこをスライスして、当社秘伝のたれに漬け込みました。小鉢に入れて、大根おろしなどトッピングしてお召し上がりください。身がやわらかいのが特長です。
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 大根音松商店 | |
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金沢産甘エビの濃厚ビスク金沢港で獲れた甘エビを濃厚なスープに仕立てました。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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株式会社アサダヤコーポレーション | |
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黒麹甘酒麹 米:コシヒカリ玄米を発芽させ。 麹 菌:焼酎黒菌(Aspergillus luchuensis mut、awamori )で製麹。 糖化米:五百万石酒米。 糖加水:出来るだけ少量(濃厚に)
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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ハーブティー バタフライピーホーリーバジル鮮やかな青いハーブティー ほんのりスパイシーで爽やかな香り
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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Kaju Re: | |
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鮮魚干し のどぐろ話題の「のどぐろ」を能登からお届けします。
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
冷凍食品
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(株)ホクチン | |
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海鮮おせち こづち(4種盛)こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。
冷蔵
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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(株)ホクチン | |
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石川県産ひゃくまん穀コシヒカリに比べて、お米一粒一粒が大きく、食べごたえのある食感が特徴で、炊き上がりはさらにボリューム感があります。また、冷めても美味しいといった特徴を有していることから、一般家庭はもとより、中食・外食を含めた幅広い需要を見込んでいます。
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
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米新品種「ひゃくまん穀」普及推進委員会 (取扱事業者:株式会社 米心石川) | |
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肴の匠 天然ぶりたたき石川県産天然ぶりのとろける脂を香ばしく包んだ 逸品です。
冷凍
冷凍
小売用
畜産・農産・水産加工品
冷凍食品
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(株)ホクチン |





























