花麸椀お味噌汁田舎みそ

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

米蜜ビスケットギフト缶 12枚入り

●金沢伝統の味、俵屋のじろあめを使用し、てんさい糖、じろあめ(米飴)、玄米甘酒からくるおだやかな甘味の自然派ビスケットです。乳や卵を使用しておりません。 レシピは麹料理を中心とした自然派食品の研究家で、金沢在住の小紺有花さんと共同で開発しました。ギフトに最適な缶入りタイプ12枚入りです。 ●受注生産商品

生(なま)玄米甘酒　一日一糀

トロッとした飲み口の酵素が活きた、生(なま)の玄米甘酒。クエン酸が含まれており爽やかな酸味が特長です。1本140mlでうれしい188kcal。あわただしい朝にもオススメです。一日一本お手軽に飲む忙しい朝にも。

しいたけと昆布とたまねぎのだしパック９６ｇ

本当に美味しい植物由来の「だしパック」を作りたい。

金沢箔菓子 金箔ガトーショコラ

菓子職人がひとつずつ丁寧に焼き上げたガトーショコラに金箔が輝く、見た目も味わいも贅沢なガトーショコラ

かがのティール米

加賀市に降り立つティール（鴨類）に対して安全な餌場になるように化学農薬・肥料不使用の稲作を行っています。人類と鳥類の共存を持続可能にする為、環境保全型農業に挑戦しています。

昔ながらの釜炊き佃煮

江戸から加賀へ伝統の金沢佃煮

もやし屋のまかないダレ

もやしはもちろん、野菜・肉・魚など様々な素材の味を引き立てる、万能調味料です。茹でたもやしやキャベツ、生野菜などに。蒸し鶏や茹で豚、焼肉などの肉料理に。白身魚のカルパッチョやお刺身などの魚料理にも幅広くお使いください。

金沢駅前おでん

金沢大野の『白だし』をベースに、能登の『いかいしる』を隠し味に使ったカップおでんです。優しくも奥深い味わいが特徴です。

甘えびおかき　18枚

創業１００年の伝統製法での上質餅を活かした、日本の海の恵み・甘えびを絡めた上品で贅沢な風味の焼き塩味。 低温熟成乾燥で旨味を凝縮した餅の旨味を活かし、石窯焼きにしました。

酒蔵仕込み　純米　糀あまざけ

1625年創業の金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵、福光屋が米と麹のみでつくるこだわりの甘酒。

加賀みそチューブなパウチTABIMISO　豆粒味噌

いつでも手軽にひとしぼり！ いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。

佃の金沢佃煮　くるみ小女子

金沢の伝統の味・つくだ煮を、安全で安心して食べられるよう、保存料、着色料、うま味調味料を使用せず、素材の美味しさを大切に作りました。

金箔珈琲スティック九谷缶入り

「金沢のコーヒー店らしいお土産」をコンセプトに開発しました。お湯を注ぐだけで金箔が揺れ浮かぶ珈琲が出来上がるという簡便さがあります。陶器風の缶入りタイプで、この缶は保存容器としても好評をいただいております。「この店のコーヒーなら贈っても大丈夫」という多くのご意見に、金沢老舗コーヒー店としての信頼があります。

DENENしお

海の栄養をそのままに、旨みあふれる塩の結晶

のどぐろ生姜しぐれ煮Ｓ

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻､生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。

金澤はちみつ　あかしあ

蜜蜂しか知らない、金沢がありました。

梅ポン酢 300ml

大正８年創業以来、今では数少なくなった天然醸造蔵として杉樽木桶仕込みを守っています。長年棲みついている乳酸菌や酵母菌に守られ、二年間じっくりと発酵熟成させた木桶仕込みならではの深みある味をお楽しみいただけます。

おさかなバル　バイ貝の燻製

コリコリした食感のバイ貝を甘辛く味付けしました。

肴の匠　えび浜焼

新鮮なえびを甘辛い味付けでしっとりと焼き上げました。 えびの香ばしさがクセになる逸品です。

加賀棒茶パウダー

お菓子作りに最適な加賀棒茶（粉末）

国造ゆずようかん

石川県能美市の「国造ゆず」を使用した、柔らかく食べやすい個包装の羊羹です。

松茸ご飯の素

五郎島金時の芋甘納豆

石川県産のさつまいも『五郎島金時』の風味を活かして芋甘納豆に仕上げました。

佃の金沢佃煮　生あみ

金沢の伝統の味・つくだ煮を、安全で安心して食べられるよう、保存料、着色料、うま味調味料を使用せず、素材の美味しさを大切に作りました。

赤ちゃんとお母さんのためのグリーンルイボスティー

「ポットを持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。

マヌカハニー

抗菌作用で注目されているマヌカハニーを独自技術でクリーム状にし、まずは気軽にお試しいただけるよう少量サイズでご用意いたしました。

魚醤　いしるだし

能登地区の伝統発酵調味料・いしるを初めての方でも使いやすい濃縮だしにしました。 他900mlの規格がございます。

袋茶加賀棒茶＜宝＞２ｇｘ２０包

最上級の加賀棒茶を袋茶で提供します

こめのこドーナッツ（笹）

里山を守りたい　無農薬、自然栽培にこだわり、食の安全を守りたい 自然からの恵み、採れたての素材を手間ひまかけて　生産者から消費者へ繋ぎます グランマ、グランパの愛のような思いやりで「からだ」と「こころ」に優しい本物のおいしさをお届けします