酒蔵仕込み　純米　糀あまざけ

1625年創業の金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵、福光屋が米と麹のみでつくるこだわりの甘酒。

金沢箔菓子 金箔入 ホワイトいちごチョコ

いちごをフリーズドライにして丸ごと濃厚なホワイトチョコレートで閉じ込めました。金箔がきらっとかがやきます。

かにそぼろｋ

日本海で漁獲された紅ズワイガニ身をボイルした原料を約40%(配合時)使用し､鰹エキス風味､食塩主体の味付け｡ ご飯のお供に､おにぎり等｡

福みりん（糖類無添加）

素材の旨味を引き出す本みりん

のとジン　ハーフサイズ　250ml

能登の里山里海材料を活用し、蒸留を行った本格的クラフトジン。香り豊かで、爽快感あふれるジンとして、これまでジンを試したことのない客層にも大変ウケがよく、美味しさが高く評価され、愛好家の裾野を広げています。

お吸物最中　きのこスープ

能登牛ボロネーゼ

石川県産トマト､能登牛､淡路島産玉ねぎを使ったボロネーゼ｡トマトのほどよい酸味とコクと玉ねぎを煮込んだ旨みが特徴。金沢大野の醤油､国内製造のコチュジャンで和風仕立｡ スパゲッティ､ごはんのおともピザ風トースト等にご利用下さい｡

能登豚みそS

能登豚を淡路島産玉ねぎ､金沢大野の醤油､味噌､魚醬と醤油もろみ､生姜でじっくり炊込んだごはんのおとも｡醤油もろみの香味が食欲をそそります｡

もやし屋のまかないダレ

もやしはもちろん、野菜・肉・魚など様々な素材の味を引き立てる、万能調味料です。茹でたもやしやキャベツ、生野菜などに。蒸し鶏や茹で豚、焼肉などの肉料理に。白身魚のカルパッチョやお刺身などの魚料理にも幅広くお使いください。

加賀鳶　純米大吟醸46　百万石乃白　720ml

酒米「百万石乃白」を使った純米大吟醸

金沢おでん・黄

独特のおでん種が地元民のみならず 観光客からも人気を集める「金沢おでん」。 温めるだけで食べられる個包装でご用意しました。

YAMATO　大麦甘酒

国産大麦と米こうじで作った、食物繊維たっぷりの甘酒です。クリーミーで大麦の芳ばしい香りが特長です。食物繊維を多く含み、水溶性と不溶性食物繊維がバランス良く配合されています。

柚子ゼリー

金沢の月プレミアム

加賀焼　加賀せん

加賀百万石のゆとりが生んだ気品の茶菓子。長池彩華堂の煎餅は守り続けている伝統製法にて丁寧にひとつひとつ焼き上げています。

のどぐろチップス

「のどぐろ」をたっぷり練りこんだ、パリパリの大判薄焼きチップス。

金澤柚子みつ

地元金沢・湯涌街道で栽培される柚子を使用しています。

昔ながらの釜炊き佃煮

江戸から加賀へ伝統の金沢佃煮

150g ハードビスケット

●「ハードビスケット」とは、ビスケット類と呼ばれる菓子の種類名の１つであり、現在でも複数のビスケットメーカーで製造され、商品名としても親しまれています。 ●北陸製菓のハードビスケットは、1978年に「チャンス」という名前で発売開始され、今日まで40年以上続くロングセラーのお菓子です。 ●口どけ感を重視して鉄板タイプのバンドオーブンを使用し、でんぷん等の増量剤を使用せず、原料を痛めないようにゆっくりと長時間練り上げることにより、小麦本来の美味しさを引き出し、じっくり時間をかけて焼き上げ、風味や香ばしさを引き出しています。

秋の吹き寄せご飯の素

有機きな粉

原材料は金沢大地の有機大豆100％。選別外の大豆を使うことなく、丸大豆を使用し丸ごと焙煎、製粉しているので、大豆本来の甘みがしっかりと感じられるきな粉です。きな粉は大豆そのものを粉にしているので大豆の栄養が丸ごと取れます。しかも粉状なので消化が良く、効率よく栄養を補給することが可能です。

花きんじょう

金城漬の大根・茄子・胡瓜・生姜を細かく刻みました

古都金沢カレー（2個入り）

ごはんにレトルトカレールーにカレールーかけてから食べて下さい。

金沢百万石ビール ペールエール　330ml瓶

手づくり麦芽のうま味がダイレクトに味わえる、１番人気のペールエール。自社栽培の六条大麦が織りなす琥珀色のビールは、泡まで美味しいビールです。 香ばしい香りもありつつ後味はキレがあるので、合わせる料理やシーンによって楽しむことができます。 オススメのペアリングは、餃子や唐揚げなどの定番物はもちろん、魚介のうま味がぎゅっと詰まったお鍋やアクアパッツァなどにもよく合います。

金沢おでんだし

金沢おでんの特徴的な具材である車麩、バイ貝、赤巻きかまぼこなどに良く合い、それぞれの素材を引き立たせる味に仕上げた、金沢ならではの顆粒だし。

バターナッツ南瓜

スープやバーニャカウダなど食に彩りを添えます。8月収穫後、年内出荷するくらいのロットを擁しております。

オーガニック純米料理酒

有機認証を取得した本格純米料理酒

五郎島金時あんトッピング

加賀野菜の「五郎島金時」を使用し、焼き芋のほくほく感に、井村屋の生あんを加え、上品な味わいのあんに仕上げました。

おいしいトマトで作ったトマトカレー

金沢ゆずゼリー