ぶどう

黒みつ薫る加賀棒茶プリン

石川県の特産【加賀棒茶】を活かしたカップデザートです。

酒峰加越　朱ノ吟

華やかな口当たり＆キリッとした辛口の大吟醸

はちみつどらやき　小倉

ふっくら、しっとり。 厳選素材を贅沢に使用しました。

有機栽培こしひかり

数量限定商品 農薬を一切使わず、有機JAS認定の肥料を使用し、安心と土づくりへのこだわりが詰まったお米です。

石川梅

石川県産の梅「石川一号」を使用し、梅干しにしました。

加賀ノ月　百万石乃白　純米大吟醸

石川県オリジナル酒米「百万石乃白」と「金沢酵母」で造ったお酒。全てが石川県生まれ。

加賀ノ月　満月　純米吟醸

多くの方に親しんでもらえるよう飲みやすく綺麗なお酒を

板角　豆

創業１００年の伝統製法の寒仕込み製法を礎とした２カ月仕立て。こだわりの二度搗き餅を低温熟成乾燥して３０分入り焼きして金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醬油味きび糖仕立てで濃い口に味付けた贅沢な品。噛む程に味と風味が複層的に醸し出されてくる。無添加品。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用原材料：米は石川の糯米「神楽糯米」、水は白山の伏流水のイオン水冷水、醤油は金沢ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油、製法は伝統製法：二度搗き仕立ての餅、生地乾燥は低温熟成乾燥、焼きは煎り焼き。良い原料を最高の製造方法で丁寧に・ゆっくりと時間をかけて作りだす。２か月仕立ての餅米菓・無添加品。　　　　　　＊ゆっくりと時間をかけて作りだした品は、その凝縮した旨味をゆっくり味わうのがポイントです。美味しいお茶やお酒と共に楽しんでください。憩います。 ＊製造方法の都合上、割れ製品がでます・・・これも販売します。

加賀みそ鍋のもと

みそ屋が作ったみそ鍋のもと 石川県で親しまれてきた「加賀みそ」を使用した加賀みそ鍋のもとです。

金沢涼果くずきり梅

春夏時期の看板商品、国産果汁を使ったフルーツくずきりです。

米蜜ビスケットカカオ　ギフト缶 12枚入り

●金沢伝統の味、俵屋のじろあめを使用。 ●じろあめ(米飴)、てんさい糖、玄米甘酒からくるおだやかな甘味。 ●乳製品や卵など動物由来の原材料を不使用。 ●ビターなカカオにほんのりシナモンが香る大人の味わい。 ●ギフトに最適な缶入りタイプ12枚入りです。

和菓子作り体験セット

加賀ノ月　三日月　本醸造

キレのある辛口で呑み飽きしないお酒。

フリーズドライ　ぜいたくみそ汁 （茄子）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこうじ味噌を使用していること、化学調味料不使用でだしの旨みがたっぷりだから、お味噌汁らしい良い風味が楽しめます。お湯を注ぐだけですから、忙しい日々にも安心してホッと一息。老若男女を問わず健康を願った贈り物や、もしもの時の備蓄用にもお選びいただいています。

鮭そぼろ山椒

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

おさかなバル　のどぐろ浜焼

白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。 甘くしっとりと味付けし、こんがり焼き上げました。

海老振り　12枚

低温熟成乾燥で旨味凝縮した餅の旨味と２種のえびを使った餅の香ばしさを活かし、石窯焼きにしました。贅沢な風味の焼き塩味で噛む程に旨い伝統製法。 お餅と一体となった海老の旨み香ばしさが、噛めば噛む程に深い味わいとなり、香る無添加二か月仕立て。加賀百万石の味です。

白麹甘酒

原料米：五百万石酒米。 麹菌：Aspergillus luchuensis kawachii(焼酎白麹菌)。 糖化米：五百万石酒米。 糖加水：出来るでけ少量(濃厚に)

甘えびおかき　30枚

創業１００年の伝統製法での上質餅を活かした、日本の海の恵み・甘えびを絡めた上品で贅沢な風味の焼き塩味。 低温熟成乾燥で旨味を凝縮した餅の旨味を活かし、石窯焼きにしました。

金澤はちみつ　あかしあｰ雅ｰ

蜜蜂しか知らない、金澤がありました。

鰤そぼろ山椒

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

草餅おかき　18枚

伝統製法で作った濃厚なよもぎの風味を加えた餅はきめ細かくなめらかで上質な特選品。山の恵みとして春秋で人気のよもぎ餅を活かした焼き塩味。 着色料・化学調味料・保存料など不使用だが綺麗なよもぎ色と濃厚なよもぎの香りが一層楽しめる上質なおかき。

焼き塩辛「辛口」

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

木頭ゆず塩おでん

白だしをベースにしたお出汁に『徳島県の木頭ゆず果汁』を合わせたカップおでんです。ゆずの爽やかな風味が広がります。

加賀ノ月　琥珀月　山廃純米吟醸

３年以上の熟成によって透き通る琥珀色に輝く古酒

金沢の月プレミアム

加賀の殿様

前田家家紋の梅鉢にかたどり、金沢金箔をあしらった銘菓です。

スイカ

たまきなこ 45g

金沢大地の自社農場で育てた有機大豆の炒り豆に、同じ大豆からつくられた有機きな粉をたっぷりまとわせました。食べた瞬間に広がる有機きな粉のふっくら豊かな風味と、カリッ・サクッとした食感が止まらなくなるお菓子です。