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魚醤 いしる旨ダレ魚醤「いしる」が愛用されてきたのは旨みたっぷりに野菜が食べられるから。例えば、「べん漬け」は大根等をいしるで漬けてから、炭火でじりじり炙るお漬物。 「ブリ大根」の隠し味にもいしるを使うと、より深い味わいに。いしると野菜の相性は先人が発見した知恵と言えます。いしる旨ダレを野菜にかけてお試しあれ。
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小売用
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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餅米飴餅米と大麦麦芽の2つの原材料から作られています。もっちりとした食感が特徴です。
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小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
菓子類・パン
調味料
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京都グレインシステム(株) 北陸フードデザイン工房 | |
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フルーツティー
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常温
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ハーブ農園ペザン | |
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金沢のこだわり醤油でつくったくるみ金沢大野醤油の「直源醤油」とおつまみの「ホクチン」のコラボ商品です。
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小売用
菓子類・パン
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(株)ホクチン | |
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だし入りひゃくまん穀味噌180g甘エビの風味が香るだし入りみそ
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小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | |
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袋茶 金沢のお番茶７０ｇ高温でサッと淹れられ、手軽に楽しめる棒焙じ茶を作りたいと思いました。
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小売用
飲料
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(株)茶のみ仲間 | |
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金澤すいーとぽてと箱加賀野菜 五郎島金時を使用した、スィートポテトでの手土産をつくりました。
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小売用
菓子類・パン
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カナカン株式会社 | |
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加賀かきもち素焼き 18枚加賀百万石の伝統食文化を継承し、北陸の豊かな自然の恵みに育まれてきた食文化を礎として、丸山ならではの豊かな食文化生活提案をします。＜厳選資材・伝統製法・無添加・比類なし＞
常温
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小売用
菓子類・パン
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有限会社 加賀かきもち丸山 | |
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酒峰加越 朱ノ吟華やかな口当たり＆キリッとした辛口の大吟醸
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小売用
飲料
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(株)加越 | |
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ひゃくまんさん羽二重餅加賀百万石らしい商品、見た目豪華に
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常温
小売用
菓子類・パン
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(有)三和商事 | |
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源助大根ドレッシング
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小売用
業務用
調味料
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直源醤油株式会社 | |
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金沢ふやきどーなつ 抹茶もち米生地をドーナツ型に焼き上げた「ふやき」を抹茶グレーズでコーティング。ふやきの「サクッと食感」＆「フワッとくちどけ」をお楽しみください。トッピングのココナッツ、チョコレート、あられもおいしさのアクセントになっています。九谷焼絵付師によるオリジナルデザインの八角箱入りです。箱は小物入れなどにご使用いただけます。
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小売用
菓子類・パン
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株式会社ビッグサンタ | |
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発酵マヨ麹大好きなマヨネーズを、もっとヘルシーに、毎日安心して楽しんでほしい。そんな想いから、卵を一切使わない、体に優しい「新感覚の和風マヨ」が誕生しました。 日本の伝統調味料である「味噌」と「豆乳」をベースに発酵させ、一般的なマヨネーズにはない、まろやかで奥深いコクと旨味を実現。サラダにはもちろん、お肉やお魚の美味しさをもっと引き立てる自信作です。 卵不使用。アミノ酸等の調味料不使用。
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小売用
業務用
調味料
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株式会社ウーマンスタイル | |
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袋茶伊勢かぶせ茶「急須を持っていない方にも、おいしいお茶を味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶です。
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小売用
飲料
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(株)茶のみ仲間 | |
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金沢白糀金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み。 ヤマトがおすすめの玄米は精米したお米よりもたんぱく質が多いから、 アレルゲンフリーで豊かな旨みが実現できました。 味噌漬けや塩糀漬けよりも優しく芳醇な味が出せます。 糀の酵素のチカラで柔らかく旨味をアップした商品が出来ます。
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小売用
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | |
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奥能登しおポテトチップスシンプルの極み。余計なモノは何も足さない。
常温
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小売用
業務用
菓子類・パン
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(株)Ante | |
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洋食屋のビーフカレーごはんにレトルトカレールーをかけて付属の金箔粉をカレーのルーの上に振りかけてから食べて下さい。
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小売用
畜産・農産・水産加工品
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ケービーエフ株式会社 | |
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「ふぐの子」醸し漬食の世界遺産の河豚卵巣糠漬けを、発酵のプロが日本産原材料(醤油もろみ､みりん､酒粕､酒米ぬか､てんさい糖蜜､みりん粕)により、酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価を利用した独自で商標済みの発酵食品です。
常温
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小売用
畜産・農産・水産加工品
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吉市醤油店 吉市発酵食品 | |
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金沢はちみつ入り粉末甘酒清酒「萬歳楽」の酒粕を贅沢に使用
常温
常温
小売用
業務用
飲料
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金澤やまぎし養蜂場(株) | |
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茶のみ珈琲＃２深煎りブレンド「コーヒーミルを持っていない方にも、おいしいコーヒーを味わってもらいたい」その思いが原点の袋茶（ドリップバッグ）です。
常温
常温
小売用
飲料
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(株)茶のみ仲間 | |
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甘えびおかき 12枚創業１００年の伝統製法での上質餅を活かした、日本の海の恵み・甘えびを絡めた上品で贅沢な風味の焼き塩味。 低温熟成乾燥で旨味を凝縮した餅の旨味を活かし、石窯焼きにしました。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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有限会社 加賀かきもち丸山 | |
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小松うどん生 常温8人前セット（濃縮冷しだし付）冷やし用
常温
常温
小売用
日配品
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(株)中石食品工業 | |
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あかしあ大地蜜蜂が愛するアカシアを、きっとあなたも好きになる。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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金澤やまぎし養蜂場(株) | |
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金澤麦酒WEIZEN●金沢の人と町とお料理に● フルーティで甘く華やかな香りが特徴。スッキリした味わいで特に女性におすすめ
冷蔵
常温
冷蔵
常温
小売用
業務用
飲料
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(株)金澤ブルワリー | |
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スヌーピークッキーメープル●スヌーピーをはじめとするピーナッツの人気キャラクターを、チャーリー・ブラウンのトレードマークであるTシャツのジグザグ模様をモチーフにしたリングで囲んだ、ポップでかわいいパッケージデザインです。 ●メープルシュガーを使用したクッキーは、かわいいピーナッツの人気キャラクターの形をしています。 ●クッキーの形は全17種類のうちのいずれかが入っていおり、キャラクターを探す楽しみがあります。
常温
常温
小売用
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北陸製菓株式会社 | |
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肴の匠 焼塩ふぐ石川県能登産のふぐを加工した、塩味が美味しい珍味です。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
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(株)ホクチン | |
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ちりめん南蛮弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。
常温
常温
小売用
畜産・農産・水産加工品
日配品
惣菜
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株式会社宮商 | |
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中島菜ちりめん弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。
常温
常温
小売用
業務用
畜産・農産・水産加工品
日配品
惣菜
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株式会社宮商 | |
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長生殿
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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加賀藩御用菓子司 森八 | |
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加賀かきもち醤油味 12枚加賀百万石の伝統食文化を継承し、北陸の豊かな自然の恵みに感謝し、育まれてきた食文化を礎として、丸山ならではのこだわりとして豊かな食文化生活提案をします。＜厳選資材・伝統製法・無添加・比類なし・笑顔＞
常温
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小売用
菓子類・パン
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有限会社 加賀かきもち丸山 |