国産のしそと塩だけで漬けた梅酢までおいしい梅干し

北陸エリアにおいて、全国平均よりも塩分が高い梅干しが好まれる傾向が数値で示されております。他社では競合が少ない塩分濃度18％の梅干しを開発しました。

のとそだちのむヨーグルト150ml

牛乳の持つ自然の風味をそこなわないよう安定剤、香料を一切使用せず、新鮮で良質な能登産生乳を100％使用して、はっ酵させたのむヨーグルトです。

加賀みそクリームチーズ

加賀百万石の食材に漬け込まれた、リッチな味わいのクリームチーズ。加賀味噌で贅沢熟成

海鮮おせち　こづち（4種盛）

こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。

海鮮おせち　9種盛

こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。

こんか漬さばスライス

魚を塩漬けし、自社栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させました。 旨味の強い油が特徴の一番人気商品です。 食べやすいスライスタイプです。

ハーブウインナー

豚肉の旨味にこだわったあらびきのハーブウインナーです。

味付き金沢ひろず

金沢独特の「ひろず」を手軽に食べて頂けるように、やさしい味付をして真空包装しましたので、日持ちもして温めるだけですぐに金沢の伝統食をお楽しみいただけます。

北陸石川名産　ビタミン太ちくわ

北陸石川名産の元祖ビタミンちくわです。石川や長野では古くから食されており、ソウルフードとなっております。

（小松名物）塩焼きそば

がんこ亭主の荒挽き腸詰め ゆず&すだち

ボリューム満点、食べ応えにこだわった柑橘風味のあらびきウインナーです。

海鮮おせち　茜（5種盛）新春

こだわりの魚惣菜を詰め合わせた、年末年始向けのオードブルです。

加賀　じぶ煮　

地元加賀の伝統料理じぶ煮を当社独自のアレンジで仕上げました。金沢名産の麩・すだれ麩や加賀野菜・加賀れんこんを使用し、国産の鶏肉や国産野菜を加え、後味よく仕上げました。

いかの塩辛「潮」

地元で水揚げされるスルメイカを使い低温熟成することによってイカの旨味を最大限に引き出した塩辛です。

五郎島金時ぽてと

地元石川県や金沢市で収穫する野菜を使用したお惣菜シリーズの中でも、五郎島金時をスティック状にカットして厳選のなたね油で揚げ、大学いも風に仕上げた五郎島金時ぽてと。砂糖と麦芽水あめで仕上げた適度な甘さのシロップがさつまいもの風味を引き立たせています。

能登塩ストリングチーズ

天然焼鯛（小）

正月で定番の祝い鯛。 天然の鯛を解凍から鮮度管理まで徹底し、直火で香ばしく焼き上げてあります。

金澤麦酒Gold Bach

●金沢の人と町とお料理に● ほのかな甘みを残しつつ、こくとキレがある味わい

舞姫　ぶり照焼3切

年末年始の御馳走の一品に。 調理済みでそのままお召し上がりいただけます。

舞姫　赤えび焼き（中）

年末年始の御馳走の一品に。調理済みでそのままお召し上がりいただけます。

スナックベーコン

一口サイズの厚切りベーコンはスナック感覚でそのまま食べられます。

味付椎茸

３㎜にスライスした国産椎茸を、風味豊かな味付けに炊き込み、ふっくら柔らかい食感に仕上げております。

白山麓蕎麦

舞姫　えび煮

年末年始の御馳走の一品に。 調理済みでそのままお召し上がりいただけます。

とうふのみそ漬80ｇ

九州地方のとうふの漬物をもとに石川ならではのとうふの漬物が出来ないのかと試作を重ねできた商品です。

丸干しいか

昔から地元で食されている丸干しいか（地元では「もみいか」と称する）は、いかの内臓をそのままに、独特の旨味と苦みがクセになる逸品です。 その製法は日本海でとれた「するめいか」を、味が浸み込み柔らかく仕上がるよう当社特製の「いかいしり入り調味液」に漬け込み、ひとつひとつ手作業で干し上げます。乾燥時間や温度にも気を使い、いかの旨みを活かしています。 なお、いしり（魚醤）は能登に古くから伝わる旨味調味料です。「するめいか」の内臓に塩を加え発酵させた「いかいしり」は、まろやかな旨味が特徴です。 ※ 保存料・着色料不使用。内臓の旨味と身の塩加減のバランスがとれるサイズのスルメイカのみを使用しています。

金澤 夏おでん

夏の加賀野菜を使用したおでん種を、冷たいジュレ出汁と一緒に召し上がっていただく夏季限定の冷製おでん

丸大豆醬油「もろみの雫」使用クリームチーズ

醤油という和の食材とクリームチーズをあわせることで、今までにない新しい味を追求しました。

北陸こだわり昆布巻詰合せ

北陸・石川ならではの昆布巻をシンプルかつ厳選の調味料を使用してお作りしました。さっぱりとした後味で素材の味を感じて頂ける昆布巻を３種類セットにいたしました。お正月のおせちの1品に、大切な方への贈り物としてもご利用頂けます。

金城かぶら寿し

かぶら寿しは、「塩漬けしたかぶ」に 「塩漬けし熟成させた鰤」を挟み、 糀で漬け込んで醗酵させた石川県伝統の発酵食品です。