各　位

令和８年度 人材育成研修会
「微生物に関する基礎知識と簡易実習」の開催について（ご案内）

さて、標記研修会を下記のとおり開催いたしますので、ご案内申し上げます。
本研修会では、新入社員等を対象に、食品工場内における衛生管理の基本である「微生物」について、基礎的な内容を学んでいただきます。
つきましては、この機会にぜひ多くの皆様にご参加いただきたく、ご案内申し上げます。
なお、今後の持続的な開催のため、会場費、検査備品代等、実費の一部をご負担いただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願いいたします。
ご参加を希望される方は、QRコードまたはメールにて、5月１５日（金）までにお申込みくださいますようよろしくお願い申し上げます。

記

◇ 開催日時　　令和８年５月２１日（木） 午後１時３０分～（３時間程度）

◇ 開催場所　　石川県地場産業振興センター　本館３階第３研修室
　　　　　　　　　（金沢市鞍月２丁目１番地　TEL：076-268-2400（食品協会））

◇ 研修内容　　『微生物に関する基礎知識と簡易実習』
　　　　　　　　①　微生物に関する基礎知識
　　　　　　　　　（微生物の種類と特徴、発酵と腐敗、工場内の微生物汚染と検査法）
　　　　　　　　②　簡易な実習等

◇ 参加費　　　　会員：1,000円／非会員：3,000円
　　　　（※テキスト・実習費込、当日会場にて徴収）

◇ 講師　　　　　石川県工業試験場　化学食品部　研究員　山崎　裕也　氏

◇ 申込URL　https://forms.gle/miZhg8hUGPe6iio69