金澤 夏おでん夏の加賀野菜を使用したおでん種を、冷たいジュレ出汁と一緒に召し上がっていただく夏季限定の冷製おでん
冷蔵
冷蔵
小売用
惣菜
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赤玉株式会社 | ||
金澤おでん5種昭和2年創業以来、先代から伝承され守り続けた味を全国各地にお届けします。
冷蔵
冷蔵
小売用
畜産・農産・水産加工品
惣菜
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赤玉株式会社 | ||
ソイ・フローラプロバイオティクス(腸内有用乳酸菌)×プレオバイオティクス(食物繊維・オリゴ糖)=シンバイオティクスという自然素材をそのまま使用した業界初の画期的な製品です。
冷蔵
冷蔵
小売用
日配品
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株式会社ホリ乳業 | ||
ふぐ糠漬スライスフードパックふぐの糠漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、糠に漬けじっくりと約2年間桶で熟成した商品です。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | ||
ふぐ粕漬スライスフードパックふぐの粕漬を薄くスライスしてありますのでそのままお召し上がりいただけます。日本海沿岸で採れた新鮮なふぐを料理し、粕に漬けじっくりと約1年間桶で熟成した商品です。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | ||
ふぐの子オイル業界初!「ふぐの子糠漬」をコンフィにしてオイル漬にしました。世界でも珍しい発酵食品です。猛毒であるふぐの卵巣を塩漬けしその後糠漬にして2年間醗酵させて作られています。条例で石川県のみが製造を許されています。日本海でとれた旬の時期の新鮮なふぐを使用して製造しています。
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
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有限会社 安新 | ||
するめいか刺身高鮮度・高品質なブランドいかである「船内一尾凍結いか」を素材としています。解凍するだけで釣りたてのいかの刺身を味わうことができます。
冷凍
冷凍
畜産・農産・水産加工品
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(株)和平商店 | ||
里山里海アヒージョ詰め合わせ能登の里山・里海の食材を使用し米油で作ったアヒージョ詰め合わせです。
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
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杉野屋与作(株式会社 能登半島) | ||
金沢白糀漬けの素金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み。 ヤマトがおすすめの玄米は精米したお米よりもたんぱく質が多いから、 アレルゲンフリーで豊かな旨みが実現できました。
常温
常温
業務用
畜産・農産・水産加工品
菓子類・パン
惣菜
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | ||
魚醤 いしるだし能登地区の伝統発酵調味料・いしるを初めての方でも使いやすい濃縮だしにしました。 他900mlの規格がございます。
常温
常温
小売用
業務用
調味料
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | ||
田んぼのパンケーキミックス米粉(グルテンフリー)+米糀配合で、より腸に優しいパンケーキ、ドーナツ等のアレンジも多様で様々なシーンにお使いいただけます。 お米でつくったからもっちり!おやつで麹菌を自然にとることができます!
常温
常温
小売用
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株式会社 ヤマト醤油味噌 | ||
お醤油屋の和風イタリアンドレッシング丸大豆醤油のコクと旨味、EXバージンオリーブオイルの香りのハーモニー
常温
常温
小売用
調味料
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直源醤油株式会社 | ||
赤いトマトのドレッシング創業百年以上続く醤油蔵でつくられた天然醸造の醤油と、特殊な農法により予防農薬を必要とせず安心安全で健康に育った地元産「志宝とまと」が主な原料で、上質な能登の素材ならではの豊かな味わいを、ぎゅっと詰め込みました。
常温
常温
小売用
調味料
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近岡屋醤油株式会社 | ||
加賀みそチューブなパウチ(加賀てまり柄)十割麹味噌いつでも手軽にひとしぼり! いつでもどこでも、本格的なお味噌をお楽しみいただけます。
常温
常温
小売用
調味料
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加賀味噌食品工業協業組合 | ||
国造ゆずコンフィチュール【業務用】※オープン価格汎用性を高めたプロフェッショナルパッケージ。 お料理をさらに引き立てる国造ゆずコンフィチュールです。
冷凍
冷凍
業務用
畜産・農産・水産加工品
調味料
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(株)柚餅子総本家中浦屋 | ||
金沢ゆずゼリー
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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(株)柚餅子総本家中浦屋 | ||
丸柚餅子(大サイズ)秘伝の材料を調合し、昔からの製法で、半年間かけて丹念に作られた柚餅子総本家中浦屋の代表銘菓、輪島を代表する銘菓です。
常温
常温
小売用
業務用
菓子類・パン
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(株)柚餅子総本家中浦屋 | ||
辻占北陸・加賀地方でおなじみの郷土菓子「辻占」は藩政時代の古くからお正月の縁起物として親しまれています。
常温
常温
小売用
菓子類・パン
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有限会社 長池製菓 | ||
金澤美人れんこん微生物による分解と循環が生み出す土づくりから始まる、農薬や化学肥料を必要としない身がぎゅっと詰まったキメ細やかなれんこんです。
常温
常温
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農事組合法人One | ||
唐川菜 粒 マスタード穴水町下唐川地区に昔から自生してきた在来種の辛子菜・『唐川(からこ)菜』の種子を加工して作った粒マスタード。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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磐持ちの里 唐川菜の会 | ||
あんやと ブルーベリー最中・石川県金沢市産樹上完熟ブルーベリー(農薬・殺虫剤不使用)を約30%使用した特製あんをリスの形の最中種で自分ではさんで食べる手作り最中セット ・着色料や香料などは一切不使用 <内容量>ブルーベリーあん 200g×1,最中3組(6枚)×2
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
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株式会社金沢ちはらファーム | ||
能登大納言 300g奥能登地方独特の気候風土に育まれた能登大納言「こしあんにするなんて、ばちが当たる!」と言われるほど、全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴の小豆です。県内の老舗和菓子屋さんからも、炊いた時にふっくらと皮が柔らかくなり、食べても皮が口に残らないこと、味・香りなどの風味も良いと高く評価されています。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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能登大納言産地協議会 | ||
能登ブルーベリー(冷凍果実)樹上完熟のブルーベリーを急速冷凍しました。旬の時期に収穫した完熟のブルーベリーを年中手軽に楽しめます。
冷凍
冷凍
畜産・農産・水産加工品
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ひらみゆき農園 | ||
イノシシ精肉脂がのった能登産の美味しいイノシシを提供しています。
冷凍
冷凍
畜産・農産・水産加工品
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里山食品株式会社 | ||
イノシシ肉(ブロック肉、スライス肉)南加賀のイノシシは、白山麓をはじめとした自然豊かな環境の中で育った、野趣あふれる味わいが特徴です。ジビエ専用運搬車を導入することで捕獲現場から鮮度を保ちつつ搬入を行い、素早く処理を行っております。
冷凍
冷凍
畜産・農産・水産加工品
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ジビエアトリエ 加賀の國 | ||
野菜のパウンドケーキ野菜×〇〇〇〇をテーマに、素材となる野菜に合う食材やスパイスなどを取り入れてます。かぼちゃはキャラメルと、ピーマンはバナナと、にんじんはスパイスを使用して作ったパウンドケーキです。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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下野農園 | ||
生きくらげ6月初旬~9月中旬 中華料理だけでなく、和洋の煮物に使えます。 カレーやシチューの具材にとっても合います。 乾燥品には無い、ぷりっぷりの食感をお楽しみください。
常温
常温
畜産・農産・水産加工品
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ハイネファーム | ||
金澤マスタードからしなの種の、プチプチとした食感、ピリリとした辛み、ツンと鼻に抜ける香りを活かしたとても美味しい粒マスタードです。自ら育てた二塚からしなの種と、すべて県内産の材料を使用した無添加の手作りです。 ウインナーにはもちろん、お寿司やカルパッチョに、ロースとビーフやとんかつ、ポトフや麺類に、ドレッシングやソースの材料に。
常温
常温
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からしな工房もり畑 | ||
自然冷媒 冷蔵庫・冷凍庫国内初!安全基準をクリア 一般社団法人日本冷凍空調工業会の定める安全基準JRA4078を業務用冷蔵庫・冷凍庫として国内で初めてクリアしました。 ノンフロンで地球温暖化防止に貢献 従来製品に比べGWPを約99%削減 冷蔵庫はイソプタン、冷凍庫はプロパンの自然冷媒を使用。
業務用
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ホシザキ北信越(株) | ||
こんか漬さばスライス魚を塩漬けし、自社栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させました。 旨味の強い油が特徴の一番人気商品です。 食べやすいスライスタイプです。
冷蔵
冷蔵
畜産・農産・水産加工品
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(株)ぶった農産 |